Croquetas de Espinaca con Jamón
Fácil y rápidas de hacer, podes acompañarlas con lo que más quieras! 😁
Croquetas de Espinaca con Jamón
Fácil y rápidas de hacer, podes acompañarlas con lo que más quieras! 😁
Paso a paso
- 1
Lavamos bien los atados de espinaca, les cortamos el tallo y los ponemos a hervir hasta que la hoja este de un color verde oscuro. Luego lo colamos y lo dejamos en reposo para que libere toda el agua que tiene.
- 2
Cortamos la cebolla y el ajo, los picamos en cuadraditos chiquitos y en una sartén con poco aceite, las rehogamos hasta que la cebolla doré.
- 3
Una vez que escurrimos toda el agua de la espinaca, lo ponemos en un bowl junto a la cebolla y ajo que fueron rehogados. Ahí mismo le incorporamos los huevos, queso crema, queso rallado, pan rallado y sal y pimienta.
- 4
Con una cuchara lo mezclamos todo y luego le integramos tiras de jamón. Volvemos a mezclar y por último le colocamos la harina. Les tiene que quedar como una crema sostenida!
- 5
Calentamos la sartén con aceite (yo lo hago con un poco) y vamos poniendo de a cucharas... Una vez que están doradas, las damos vueltas y son minutitos en los que ya están.
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