Telur asin

Bulan lalu, saya dapat oleh2 sekardus telur bebek. Saya coba deh bikin telur asin dg resep kak @yenedandelion Hasilnya mantap + memuaskan. Terutama karena sy sangat suka kuning telur yang masir dan berminyak. Idealnya telur asin yang masir sudah bisa didapat di minggu ke4. Tetapi saya coba teruskan di minggu ke5 dan hasilnya kuning telur menjadi lebih berminyak. Nikmat banget disantap bareng rawon atau soto panas2.Penambahan bawang putih dg cabai, selain untuk menambah rasa pada telur asin, juga membuat air rendaman wangi dan tidak tercium bau amis.#PosbarMPASI #MPASIWarrior #MPASIZatBesi

Suami suka banget makan telur asin, setiap ketemu telur asin pasti beli. Tapi sebulan yang lalu suami sengaja beli telur bebek, katanya mau bikin telur asin sendiri. Tapi bingung cara bikinnya. Dulu banget suami pernah coba bikin telur asin dengan cara mencampur batu bata yang ditumbuk dengan garam. Entah bagaimana ceritanya"telur gak asin" gatot deh pokoknya. Kali ini berbekal resep dari cici cantik @xanderskitchen saya menawarkan diri untuk membuatkan telur asin kali ini dan suami setuju..Dan ini adalah pertamakalinya saya bikin telur asin sendiri..Hari ke - 7 perendaman saya coba rebus 1 butir "sudah asin bagian putihnya". Hari ke - 15 saya rebus lagi 2 butir "sudah asin sampai bagian kuningnya, tapi ada sedikit bagian kuning yang belum asin". Lanjut rendam. Final di hari ke - 21 saya angkat semua dan telur asin kali ini sukses, masir dan berminyak..#PejuangGoldenApron2

Pengen makan telur asin yang rasanya tidak asin banget, segar, kuning telurnya berminyak, pulen dan bearoma sedap

Saya suka sekali makan telur asin. Dulu waktu sekolah suka beli ditempat teman yang ibunya jualan telur asin ini. Kenapa suka beli sama ibunya, karna rasa telur asinnya pas, udah gitu masir berminyak gitu 🤤Tapi setelah beberapa lama, ibunya udah gak bikin telur asin lagi karna ada suatu hal. Jadi belilah ditempat lain tapi tidak sama, malah ada yang tidak asin. Jangan kan asin, masir berminyak pun gak 🥴Setelah itu sudah jarang sekali makan telur asin, karna gak pernah dapat yang masir berminyak lagi. Bagi saya kalo gak masir berminyak bukan telur asin namanya 🤭Eh, eh, eh, ternyata nemu resep telur asin homemadenya mba Yuliana. Kebetulan juga ada stok telur bebek, cusss lah eksekusi 🤭Awalnya punya telur bebek 15biji, paskan 1/2 resep dari resepnya mba Yuliana. Etapi, paksu minta direbuskan telur bebek, jadi 3 biji dibikin telur rebus biasa, sisanya dibikin telur asin. Jadi saya sesuaikan lagi dengan kebutuhan garam kasarnya.Source : Xander's Kitchen, Yuliana Menjoi#PejuangGoldenApron3#GoldenApron3#GoldenApronChallenge#PekanPosbarHidanganKering#MeolahCaruan_UlakTahanOlah#KulaEtamCocok#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_Kaltim#CookpadCommunity_Balikpapan#DutaRecookBorneo#DutaRecookBalikpapan

Pengen berkreasi membuat telur asin homemade. Inget dulu lagi sekolah pernah praktek bikin telur asin pakai abu gosok/batu bata dan garam. Nemu resep telur asin Cici Xanders kitchen yang tanpa abu gosok/batu bata hanya menggunakan air dan garam untuk merendam telur nya. Boleh nih dicoba resepnya praktis dan gak ribet, cuma di pasar sini kayaknya gak ada yang jual telur bebek 😅😅 yasudih bikin pakai telur ayam aja, rasanya enak juga kok 😀😀Telur asin yang aku bikin ini hanya setengah resep aja, dan hanya direndam 15 hari 😂😂 jadi agak kurang berminyak dan Masir. Jadi untuk waktu perendaman telur silahkan disesuaikan dengan tingkat keasinan yang diinginkan yaaa 😊😊Source : Xanders kitchen

Mencoba buat telur asin dengan metode di rendam, kali ini aku coba hanya 8 hari saja. Ternyata asinnya pas dan ada sebagian telur yg sdh berminyak.. seharusnya telur itu di ganti2 posisi biar terendam semua dan aku gak. Tapi nanti aku akan coba lama waktu rendam yg diatas 10 hari. Buat bunda2 yg suka g terlalu asin, ini bisa direkomendasikan. Anak2ku dan suami suka sekali jd g sampai sehari telur ini sudah ludes digado mareka😀#PejuangGoldenApron3

Ceritanya lagi panen telur bebek dan Anak2 sudah bosan digoreng. Trus Nemu resep dari bunda @TitinRayner, sepertinya simpel jadi kefikiran untuk membuat nya. Alhamdulillah berhasil dan rasanya benar2 enak, ada sedikit berminyak pada kuning telurnya.Jadi sekarang kalau buat telur asin lagi sudah gak khawatir tangan kotor soalnya dulu lihat ditetangga buatnya pkai tanah liat or abu gosok.

Saya penggemar telur asin, dulu waktu masih single dan tinggal di purwokerto, kalo pengen makan telur asin tinggal beli di warung dapet deh telur asin yg masir dan kadang berminyak. Tapi semenjak ikut suami ke pekanbaru, rasanya susah banget dapet telur asin. Giliran dapet telur asinnya boro2 masir, kadang malah rasanya kaya telur rebus biasa dan bau nya bikin males makan.. makanya sering nyari kesana kemari cara2 bikin sendiri tanpa abu gosok 😅 nemu deh pake air, simple dan ga repot.. cuma memang harus sabar.

Disini ngga ada yg jual telur asin. Telur bebek jg ngga pernah lihat di pasar. Akhirnya setelah 2 th disini baru dapat telur bebek 😁 dicariin sm anggota kumpul2 dapat 25 bj jadi deh bikin telur asin. Makan rawon rasanya kurang lengkap ya tanpa telur asin... Telur bebek disini warna nya putih , aneh aja sy biasa lihat telur bebek yg warnanya hijau kebiruan ...kata teman2 di IG ini telur tiktok hasil perkawinan antara itik dan entog. Entahlah 😅 ...yg penting telur asinnya cakep masir berminyak dan kuning telurnya besaar rasanya jg ngga beda dg telur bebek yg warna hijau.Ini cara buat telur asin paling simple. Hanya rendam air garam , no abu gosok , batu bata. Beberapa org tanya ga busuk ya direndam air garam....lah sy lihat mama dr sy jaman SD bikin telur asinnya spt ini 😅 masa kalo busuk sy share wkwkwkwkKalo telur direndam air garam busuk trus apa kabar nya ikan asin ? Apa ga lebih busuk 😁 Lama rendam antara 15 - 21 hr biasanya hari ke 15 sy ambil 1 bj trus rebus buat test kalo udh cukup asinnya sy angkat semua telur nya...tp kemarin sy rendam sampai 20 hr baru pas asin nya mungkin tingkat asin garamnya beda2

Dear mentemen, resep ummy perbaiki terus menerus biar bagus ya...ibu2 dan bapak2 ummy bikin telur asin untuk keluarga di rumah... Fun...fun... fun... ha ha tangan ngaduk2 adukan abu bangga juga bisa bikin telur asin... Pengetahuan baru buat anak2 semakin lama diperam semakin asin dan semakin matang kuning telurnya... ummy akan coba sampai berminyak. Sabar yaaa

Pengen coba bikin telur asin sendiri dirumah kebetulan ketemu resepnya Ci Tintin di Instagram, langsung aja saya coba. Telur asin ini hanya sampai 17 hari tapi menurut saya rasa asinnya sudah pas dan kuning telurnya pun sudah masir, cocok untuk tambahan lauk. Yuuk ahh langsung aja dicoba 👇Source : Tintin Rayner (Instagram)#PejuangGoldenApron3#CookpadCommunity_Tangerang#GenkPejuangDapur

Alasan bikin telur asin sendiri adalah pengen masak bothok telur asin tapi kang sayur ga punya telur asin mentah. Jadi buat sendiri telur asin mentahnya, yg sebagian direbus sebagian lagi dimasak bothok telur asin 😬#PejuangGoldenApron3