تنظف الدجاجة جيداً تفرك بالدقيق والخل، تنقع قليلا ثم تغسل تقطع الى اربعه اسقام

توضع في وعاء وتغمر بالماء المذوب فيه مكعب المرق وترش البهارات والملح وتترك لتنضج

يصفي المرق وتحمر الاسباجتي بالسمن ثم تضاف الى المرق

ينزع العضم من الدجاج تضاف قطع الدجاج الى المرق، يرش عليه البقدونس ويقدم ساخنا