نسلق الباذنجان مع البنجر (الشمندر) ويبقى بشكل دة

وبعد ما يبرد اعمل بقى الحشوة

اخلط الفلفل مع الثوم والملح والخل والكزبرة والكمون في المطحنة بشكل دة

نفتح الباذنجان ونحشيه بجزء من الخلطة لغاية مانحشى الباذنجان كله ويبقى بشكل دة

بكل سهولة تقدري تعملية وطعمة حكاية بجد روعة. تاكلية بقى مع شوية ملوخية..... شوية بامية وايكة.. اة طب والله جوعت...

ممكن اللي هيتبقى تحطية في علبة وتغطية او برطمان زجاج وتحطية في الثلاجة