Gulai cumi dikentangin
Masakan tanpa bumbu penyedap
Cara Membuat
- 1
Pertama saya kukus terlebih dahulu cumi yg sudah dibersihkan beri sedikit garam, dan saya ikat ujung cumi dg tusuk gigi, agar dagingnya tidak keluar.
- 2
Kemudian parut kelapa untuk diambil santannya, pisah kan santan kental dan santan cair (tidak kental)
- 3
Potong kentang memanjang lalu digoreng terlebih dahulu.
- 4
Haluskan bawang merah, cabai rawit hijau, bawang putih, cabai, jahe, kunyit hingga halus.
- 5
Siapkan wajan yg diberi minyak goreng secukupnya, lalu tumis bumbu yg telah dihaluskan hingga harum.
- 6
Tambahkan garam stgah sendok makan dan gula merah sebesar ibu jari. Tumis hingga bumbu seperti berminyak dan harum.
- 7
Selanjutnya masukkan cumi yg sudah dikukus (jgn lupa lepaskan tusuk gigi yg digunakan untuk mengikat saat dikukus), beserta kentang yg telah digoreng. Tumis sebentar hingga bumbu meresap.
- 8
Lalu tambahkan santan cair, aduk" hingga mendidih jgn biar kan nnti santannya pecah. Setelah mendidih tambahkan santan kental. Dan tunggu hingga mendidik sebanyak 2x.
- 9
Tahap terakhir disajikan, selamat mencoba.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Gulai Cumi isi Tahu Gulai Cumi isi Tahu
Dirumah pecinta masakan pedas.Kalau kamu sering lihat masakan aku, pasti sering lihat aku pakai cabe rawit banyak 😄Kalau mau recook, di kurangin aja cabenya. Jika dirumah ada anak kecil 😄😊Kunci masakan enak itu, jangan pelit sama bumbu.. Kalau rasa, setiap orang berbeda-beda.Kadang ada yang suka asin, atau biasa aja. Sesuai selera kamu aja....Selamet mencoba 😋😜#Berburucelemekemas#Resolusi2019#Cookpadindonesia#Bagikaninspirasimu#Masakitusaya
-
-
-
-
Gulai Cumi Gendut Gulai Cumi Gendut
Aku bukan orang minang, tapi ternyata, masakan minang itu mudah dibuat kok. Kaya yg satu ini nih, aku bikin Gulai cumi, enak nyaaaaaa seperti makan di restoran minang ternama di Jakarta, wkwkwk. Ini serius. Hayuk, tiru resep ala ala Bulan ini!Bahan nya mudah di cari kok kalo niat membuat hehehe....
-
Gulai Cumi Gulai Cumi
Suami itu sebenernya nggak suka cumi karena katanya amis, tapi suka kalo di goreng tepung aja, kan bosen ya kalo cuma di goreng tepung, mana kalo udah dingin jadi alot.Nah.. aq coba di gulai aja. Dengan bumbu yg banyak kan bau cuminya bisa tertutupi. Alhasil suka dia, nggak ada tu ngeluh2 bau cumi, bau amis dll.Soalnya suami aq ini lucu, menyebutkan udang, ikan, cumi dkk itu amis, padahal dia itu nggak suka sama aroma nya, bukan karena nggak bersih proses pencucian nya atau pengolahannya, tapi krn emang dia nggak suka aja dgn aroma dari ikan dkk yg berasal dari laut..Hihiii 😁
-
Gulai Cumi-cumi Gulai Cumi-cumi
Resep nostalgia dengan almarhum kakek dari mamanya adik sepupu,saat kami kerumahnya dihidangkan masakan ini, sudah berkali2 cobain tapi belum mirip😊ini mendekati masakan beliau😭😭😭
-
Gulai cumi daun singkong Gulai cumi daun singkong
Masakan kesukaan #5resepterbaruku#barusempatposting
-
-
Gulai Cumi Isi Tahu, Si Montok nan Sedap Gulai Cumi Isi Tahu, Si Montok nan Sedap
Teringat waktu makan di resto padang ada menu ini, ternyata enak. Jadinya pengen buat sendiri, tentunya ala2 saya. Setelah jadi rasanya ga kalah ama yg di resto padang itu, bersainglah hehehe..., lebih sehat krn ga pake penyedap selain garam 😊
-
-
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar