Ayam Lado Mudo atau Ayam Cabe Hijau ini adalah salah satu resep Khas Minang, khususnya di daerah Agam dan Bukittinggi. Di daerah tersebut resep aslinya menggunakan Itik atau Bebek.

Recok resep mamak kesayangan lagi 😍😘. Ayam Lado Mudo berasal dari Sumatera Barat (Minang) Lado Mudo itu artinya cabai muda alias cabai hijau. Yang suka masakan Padang, wajib mencoba masakan ini 😁Source : Dapur Adehttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/13125558-ayam-lado-mudo-ayam-cabe-ijo?invite_token=Gd3LGDL9sU5QhUHYdKeYcR3K&shared_at=1600316879#GenkPejuangDapur#RememberGenkPeDa_DapurAde#SemangatUntukAdeDariGenkPeda#CookpadCommunity_Tangerang

Ini ayam cabe hijau ala saya, sebelumnya pernah makan di salah satu resto padang dan langsung suka dengan ayam cabe ijo yang seperti ini

Sumber : Renie WisraPunya panen pohon cabe ijo lumayan kalo sudah di petik dapat 1 mangkok penuh ngak perlu beli di warung,tapi sayang tomat ijo nya tidak ada ngak apa2 yaa pakai tomat merah .Ayam Lado Mudo kalau saya suka mampir di rumah makan Padang pesan ayam cabe ijo ,nama nya saja beda tapi rasa nya tetap mantul pokok nya di jamin enak.😊👍#CookpadCommunity_Bogor

Di Bukittinggi terkenal dengan kuliner gulai itiak lado mudo berhubung bebek/itiak di Batam mahal jadinya bebek di ganti pake ayam saja

BismillahBeda dgn ayam lado ijo yg menggunakan santan.Ini tidak menggunakan santan.Kalau di pulau jawa disebutnya ayam cabe hijau. Versi sumatra lebih banyak bumbu.5/5/25

Source: @cook_6392360 asalamualaikum balon challenge kali ini tema cabe cabean saya bikin ayam lado mudo,dimana disini menggunakan cabe hijau besar,cabe hijau keriting dan cabe rawit hijau.yuk ini resep yang saya pakai#BALONChallenge #Cecabean #PAis_cabecabean #cookpadcommunity_bandung #cookpadindonesia

Hai #Cookpaders 🗣Minggu ini masuk ke #PekanInspirasi masakan Padang #Pekan_Padang wah wah waaahhh interesting banget nih pengen ikutan 👀 Oiya, setuju gak sih kalo Padang itu terkenal dengan kulinernya yang ajib ajib banget ? Setuju kaaan.. Mulai dari snack-snack padang yang melegendaris, masakan padang dengan cita rasa dan rempah-rempahnya yang kuat plus menggugah selera si penyantapnya, pedesnya sambal yang menggigit, dan gurihnya santan yanggg... duuhh gausah di tanya semua masakan padang lamak bana 😁 xixixi padahal aku bukan asli orang minang lho. Jadi tertantang masak masakan padang bukan ? Pastinya ! Nah kali ini aku mau masak Ayam Lado Mudo khas Padang mmm... Nyam.. Nyamm... Rasa pedas dengan semburat asam yang segar bikin ayam ini makin enaaaakk..Sebenernya bahan dasar lado mudo ini menggunakan itiak/bebek. Tapi karena sang bebek itu kolestrolnya tinggi dan keluarga ku 'berkolesterol', jadilah ku ganti dengan ayam negeri. Yaaa jaga kesehatan kan lebih baik daripada mengobati, right ?Well. untuk yang gak doyan bebek pun menu ini cocok banget lho. Rasanya gak kalah enak bokDI-JA-MIN ! 👌🏻#cookpad#cookpadindonesia#cookpad_community#cookpadcommunity#5resepterbaruku#reseppertamaku#resepterbaruku#berburucelemekemas#resolusi2019#HappyCooking#goldenappronchallenge#cookpadcommunity_jakartatimur#cookpadcommunity_pondokkelapa#pekaninspirasi#bydewipujia#cook_paders

Lagi² masakan khas Padang klo org Jawa bilang padahal di Sumbar itu ga hanya Padang.. tp klo d luar org bilangnya gitu.. nah Itiak lado ijau atau Itiak Lado Mudo ini adalah masakan khas Koto Gadang Bukittinggi tepatnya kawasan Ngarai Sianok.. pada familiar ga sih sm daerahnya.. itu t yg deket Lobang Jepang .. sisa peninggalan bersejarah saat Penjajahan Jepang dulu.. nah kali ini sy bikinnya bukan itiknya.. itik atau bebek atau entok .. tp kali ini sy bikinnya ayam.. karna sy cm ngabisin sisa cabe hijau dikulkas stock lebaran kemaren.. kebetulan ada ayam .. bikin aaah... Yuk intip resepnya..

Masakan ini khas Minang, biasanya menggunakan bebek/ itik. Sekedar informasi, lado mudo artinya cabe hijau bagi orang Sumatera Barat. Source : Biyay #PejuangGoldenApron2 #Cookpadcommunity_Bekasi

Ayam lado ijo nya medok heheheEnak bangett

BismillahLado mudo (sebutan dari orang Padang) atau biasa kita sebut sambal cabe ijo ini adalah salah satu sambal pelengkap yang banyak dijual di rumah makan Padang. Sambal ini memiliki rasa yang tidak terlalu pedas tapi tetap nikmat.Menyantap nasi Padang tentu terasa belum lengkap tanpa kehadiran sambal ijo alias sambal lado mudo. Olahan yang satu ini memang termasuk pelengkap nasi padang yang tak bisa ditinggalkan.Namun sambal ijo atau sambal lado mudo sebenarnya juga bisa kita olah/masak sama hal nya dengan sambal balado (yang biasa menggunakan cabe merah besar dan keriting sebagai bahan utamanya). Sambal lado mudo bisa kita olah dengan ayam, daging sapi, bebek bahkan telur rebus yang digoreng, semua ditumis bersama dengan sambal lado mudo ini, rasanya pun tidak kalah nikmat dengan masakan padang lainnya. Dan ini salah satunya aku buat telur lado mudo/cabe ijo.#ResepTelurkuMendunia#JelajahResepSehat#GA_TheNextLevel#CookpadCommunity_Tangerang#CookpadCommunity_Id