Buttermilk Cajun Chicken Wings with Aioli Cilantro Mayo

Berawal dari iseng-iseng ikutin Jamie Oliver masak Buttermilk Fried Chicken, dicoba aja ke ikan dulu takutnya gagal wehehe, ternyata DAMN! Dagingnya turns out very juicy, super firm dan lebih segar (baunya hilang), akhirnya pede buat dicoba ke ayam. Perfect match with Aoli Cilantro Mayo yang segar, selamat mencoba 🤤👌🏻
Buttermilk Cajun Chicken Wings with Aioli Cilantro Mayo
Berawal dari iseng-iseng ikutin Jamie Oliver masak Buttermilk Fried Chicken, dicoba aja ke ikan dulu takutnya gagal wehehe, ternyata DAMN! Dagingnya turns out very juicy, super firm dan lebih segar (baunya hilang), akhirnya pede buat dicoba ke ayam. Perfect match with Aoli Cilantro Mayo yang segar, selamat mencoba 🤤👌🏻
Cara Membuat
- 1
Campurkan Susu Full cream dengan air lemon, diamkan selama 10 menit
- 2
Untuk marinasi, buttermilk yang sudah ready, tuangkan ke dalam ayam beserta bumbu cajun, bubuk kunyit, bubuk paprika, dan SnP. Aduk merata, diamkan selama 1-2 jam (semakin lama, bumbu semakin meresap dan ayam semakin tender and juicy!)
- 3
Siapkan bahan batter, campur jadi satu, sisihkan 1/2 bagian untuk balutan sayap ayam (adonan batter kering). Campur 1/2 dengan 3 sdm air dingin dan ambil buttermilk untuk marinasi ayam sebanyak 7 sdm, campurkan ke batter, sisihkan.
- 4
Masukan sayap ayam yang telah di marinasi ke dalam batter, angkat kemudian balut ke adonan batter kering, masukan kulkas selama 30 menit.
- 5
Goreng sayap ayam hingga keemasan, tiriskan. (Untuk mendapatkan hasil yang sempurna, gunakan teknik double fried)
- 6
Aoli Cilantro Mayo : campurkan semua bahan, aduk merata.
Pencarian Teratas di
Resep Serupa
-
Roasted Chicken Wings with Homemade Spicy Garlic Mayo Roasted Chicken Wings with Homemade Spicy Garlic Mayo
Roasted chicken memang paling enak kalau di makan dengan mayo. Tapi kebanyakan mayo gak ada yang pedes sesuai selera. Jadi mencoba bikin mayo sendiri yang pedesnya sesuai selera. KD JUNI -
#tips : Spicy Mayo Wings #tips : Spicy Mayo Wings
Comment : Variasi lain bila Hot Wings terlalu biasa, ini mimika dari Summer Spice Wingstop#chickenwing#summerspice#wingstop#idea#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019Honest, ini cara baru makan Chicken Wing ide dari @Wingstop - waralaba dari US ini - Hot wings nya sy tdk begitu into, karena sudah terbiasa makan Buffalo Wings sejak 30 th yg lalu. Namun weekend kemarin sy menemukan varian Summer Spice nya ini enak banget, segar karena ada Cilantro nya meski terasa kalau pakai cilantro kering.Pagi ini, saya replika dengan Cilantro segar dan Mayo Kweepie - enak banget - meski Sausnya tidak sekuning aslinya. Bila ingin lebih kuning pakai homemade Mayo dengan Olive Oil sebagai base nya.. yummm.. 😋😋👩🍳 Firda@home -
-
Parmesan Hot Chicken Wings #keto idea Parmesan Hot Chicken Wings #keto idea
Ini mau dibikin gak pake keju parmesan juga udh enak banget... berhubung lg diet keto ditambahin deh extra lemak dr keju nya.. Rina Ardis Rhaxma -
Spicy Chicken Wings Spicy Chicken Wings
Spicy Chicken Wingsdengan resep ini,opsi lain juga bisa dengan menggunakan slow cookers ya. (Bisa lebih empuk) Richardus Danangjaya -
Simple Chicken Wings Oven Simple Chicken Wings Oven
Kepengeeen makan Chicken Wings or Drumsticks nyari yang halal susah bingits disini, mending buat sendiri. Sehat halal dan murah. Dan nemu resep http://www.foodnetwork.com/recipes/patrick-and-gina-neely/pat-and-ginas-oven-fried-chicken-recipe.html saya modif sedikiiit dengan resep-resep lain. Putunee Hadisewoyo -
Chicken Wings Chicken Wings
Gara-gara lihat YouTube chef Devina Hermawan. dia ngeshare rahasia marinasi chicken wings ala Pizza Hut yang bikin ngiler. kali ini aku modifikasi teknik masak dan nambahin brown sugar sebagai tambahan bahan, dengan teknik masak ini rasanya jadi lebih juicy, meresap sampai dagingnya. Isna Mahmudah -
Juicy Spice Grill chicken wings Juicy Spice Grill chicken wings
Homemade juicy chicken wings dengan rasa authentic original.100% hallal and Healthy meiko -
-
Lemon Pepper Chicken Wings Lemon Pepper Chicken Wings
Chicken wings atau buffalo wings adalah salah satu camilan yang berasal dari Amerika Serikat dan telah mendunia karena kelezatannya. Mari kita jelajahi beberapa fakta menarik tentang chicken wings:Asal Mula Chicken Wings: Pada tahun 1964, Teresa Belissimo di Anchor Bar, Buffalo, New York, secara tidak sengaja menciptakan chicken wings. Awalnya, ia membuat hidangan ini karena terpepet, terutama karena anaknya membawa temannya ke rumah secara mendadak.Buffalo wings awalnya terdiri dari sayap ayam yang dilumuri dengan saus khusus dan disajikan bersama potongan keju biru dan batang seledri yang segar.#chicken#chickenwings#buffalo adete -
Chicken Wings Buffalo style Chicken Wings Buffalo style
Comment : this is the Authentic Chicken Wing how to,..Chicken Wing on Sauce, mungkin hampir tiap minggu sy buat, dan biasanya 1 kg sekaligis, itupun sekali makan biasanya habis untuk kami ber3-4. Mau disalut Sauce Chinese style (semua sauce" Chinese digabung), Mambo Sauce, bahkan coba " buat Richesse style, juga Black Pepper sauce dan Korean style ala Bude Maangchi, Namun yang paling sering adalah Buffalo Chicken Wings style. Nengah saya bahkan menjuluki saya "Sauce Goddess" Master Sauce,.. hehehe Fried Chicken Wing, bila buat Sauce sebaiknya jangan banyak tepung, Tepung hanya sekedar untuk light coated dan agar Nyampur Bumbunya. Bumbu menyesuaikan Selera ya,.. yang biasa saya pakai adalah 8 bumbu special recipe plus 2 sdm Tepung Terigu.Biasanya sy double fried sebelum dicampur Bumbu, tapi kalau buatnya Banyak, sy panggang sebentar di Oven.Dipping Sauce Mayo Mustard sy adapt dari @byrontalbott namun sy sertakan juga Yoghurt Mint Cucumber versi saya yg mendinginkan , compliment pedasnya Buffalo WingsThis is it,.. the Auth Buffalo Chicken Wings Firda@home -
Chicken wings pedas manis Chicken wings pedas manis
I think chicken wings is d best part of chicken. Quite amount of chicken flesh n chicken bone with sense of spices in it. N many way to cook. This is one of it. Ibad
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar
Mau tanya merk mayonya pake apa ya?
Terimakasih