لتتبيلة النقع نضيف كل المكونات الزبادي واللبن والخل والطحينة والصلصة وكل البهارات

تضاف ليها الفراخ وتترك في الثلاجه مش اقل من ساعتين ويفضل من بالليل للصبح

تحضري الدقيق وتحطي عليه النشا والبيكنج بودر ونتبله ملح وفلفل وبهارات فراخ

وتحطي الزيت علي النار متوسطة وتطلعي الفراخ من التتبيلة تحطيهم في الدقيق وبعدين في وعاء بيه ماء وترجعيها للدقيق تاني لحد ما تخلصي كل الكمية

تنزليهم في زيت غزير لمدة من ربع ساعة لثلث ساعة وتطلعيهم علي ورق تنشيف وتقدم بالف هنا