دوستان من خمير هايه زيادي براي درست كردن پيتزا اموزش دادماين خميرم بسبار ترد و خوشمزست امتحان كنيد و يك پيتزا عالي داشته باشيد 🌷

اين خمير هم زود بالا مياد واسه همه چيز مناسبه(پيراشكي، فطاير، لانه زنبوري، پيتزا، رول دارچيني)

يه وقتايي ام هست كه ادم هوس غذاي غير رژيمي ميكنه! بين همه ي غذاهاي غير رژيمي پيتزا مارگريتا از همه سالم تر يا به اصطلاح رژيمي تره! همون نو پنير گوجه ي خودمون ه!پريروزا كه داشتم اپل رز درست ميكردم يادتونه سيب كم اوردم و خمير زيادي؟ همون جا زدم تو كارِ پيتزا! ولی نرسیدم براتون پست کنم

اين خمير ،خمير بسيار نرم ولطيفي هست پس زياديهش آرد نزنيدبا اين خمير ميتونيد پيتزا يا پيتزا لقمه اي يا فطاير شيريني لانه زنبوري درست كردفقط بايد حواستون باشه كه خمير نبايد زياد بمونه چون مايه خمير داره بوي ترش ميگيرهميتونيد از نصف مواد هم استفاده كنيد چون خمير زيادي ميدهمن هميشه از نصف مواد استفاده ميكنم

تَلِدا يه غذاي سنتي دانماركيه كه اغلب با گوشت مرغ درست ميشه ، نونهاي مخصوصش خيلي تُرده و بافتش مثل خمير هزار لا ميمونه و همه جا بصورت آماده هست ولي ميشه نونش رو با خمير پيتزا داخل قالبهاي كاپ كيك با چند سوراخ چنگال در ته خمير درست كرد .

#تيم_سبزاين خمير براي پيتزا خيلي طعمش بهتر از خمير جادويي هست و ترد تر ميشه پيشنهاد ميكنم امتحانش كنيد فقط يكم ديرتر عمل مياد بايد جاش گرم باشه وگرنه دو ساعت طول ميكشه در دماي معمولي

بازار و خريد گوشت10- امام سجاد عليه السلام مي فرمايند:«لان ادخل السوق ومعي درهم ابتاع به لحما لعيالي وقد قرموا اليه احب الي من آن اعتق نسمة (10) ; براي من به بازار رفتن و خريد يك درهم گوشت براي خانواده ام كه ميل به گوشت دارند، از بنده آزاد كردن دوست داشتني تر است .»سوغاتي را فراموش نكن11- امام صادق عليه السلام مي فرمايند:«اذا سافر احدكم فقدم من سفره فليات اهله بما تيسر (11) ; هرگاه يكي از شما به مسافرت رود و سپس از سفر برگردد، پس بايد براي خانواده خود به اندازه اي كه توانايي دارد سوغاتي بياورد .»براي او آرايش مي كني؟12- امام باقر عليه السلام مي فرمايند:«النسآء يحببن آن يرين الرجل في مثل ما يحب الرجل آن يري فيه النسآء من الزينة (12) ; همان گونه كه مردان دوست دارند زينت و آرايش را در زنانشان ببينند، زنان نيز دوست دارند زينت و آرايش را در مردانشان ببينند .»خانه را گرم نگه دار13- امام رضا عليه السلام مي فرمايند:«بنبغي للمؤمن آن ينقص من قوت عياله في الشتآء ويزيد في وقودهم (13) ; سزاوار است كه مؤمن در زمستان از خوراك خانواده آش كم كند، و بر [چوب و زغال و] وسيله گرم كننده آنان بيفزايد .»#سرآشپز_طلایی

مقداري براي مواد نمينويسم چون بنظر من براي درست كردن پيتزا موادمون دلبخواهيه هر كسي يك ماده رو دوست داره بيشتر بريزه يا كمترپايه پيتزا خمير شه بعد تركيب مواد پنير و اويشن كه بهش مزه ميده بقيش با خودتونه

#سرآشپز_طلاییاين نان ها كم شيرين هستند ميتوانيد با عسل يا هر چيز ديگري كه مايليد نوش جان كنيد و از خواص جو استفاده كنيد

#اولین_دستورم#خمیر همه کاره#تازه وارد

#سرآشپز_طلاییسلام اهالي خوبينچند روزه خواستم پيتزا درست كنم فرصت نميشد چون به تازگي اسباب كشي داشتم و آرد تو خونه نبود منم كه تو اين كرونا و شرايط توجيح ميدم غذاي بيرون كمتر استفاده كنم به همين خاطر تا آرد تهيه كردم ديدم اي بابا خمير مايه هم ندارم خلاصه زدم تو كارش نتيجه بسيار خوب درومد فقط دوستان گلم توجه داشته باشيد اين خمير خوشمزه اورژانسيه و ماندگاريش كمتره اما همون مزه رو ميده اصلا نگران نباشيد و اگر مهارت توي پيتزا درست كردن داريد كه ديگه سفتم نميشهبراي پيراشكي عااااليه براي پيتزا موادتون بدون آب باشه مثلا قارچتون آب نندازه عاااااليه

#سرآشپز_طلایی#خمیر_جادوییخمیر همه کاره عالی و کاربردی

خمير مناسب براى انواع پيتزا

دونات واقعاً خوشمزه ست ،دونات يه شيريني هست كه كمتر كسي هست كه دوستش نداشته باشهمن هروقت درست ميكنم يه مقدارشو جدا ميكنم واسه مامانم چون شيرين دوست نداره بقيشو يا سس شكلاتي ميزنم يا شيره يا پودر قند واقعاً خوشمزه ميشهممنونم از دختر شيراز بابت دستور خوبش

خمیر همه کاره یا جادویی با بافتی اسفنجی و لطیف برای انواع پیتزا ، پیراشکی ، کلوچه و فینگر فودها

اسمش جادویی هستش چون همه کاره است! 😊

به نام حضرت دوست🌹#سرآشپز_طلایی#غذای_فوریبدون تخم مرغاين دستورو خيلي وقت پيش،تو نت ديدم ولي مرجعشو فراموش كردم.خمير خيلي ترد و پركاربرديه و كاركردن باهاش راحته.چون فيلمي كه ديدم،پيمانه هاش فنجان بود،منم با فنجان پيمانه ميكنم و خوب درمياد.فنجان كمي از ليوان فرانسوي،كم حجم تر هست.اميدوارم درست كنيد و خوشتون بياد.تقديم نگاه مهربونتون🌹

يه عصرونه يا صبحونه آسون و فوري

سلام دوستاي گلم من هر روز از غذاهاي ك درست ميكنم عكس ميندازم اما تو تايپ كردن تنبلم😅كاش ميشود تو كوكپدم مثل بقيه برنامه ها ويس گذاشت چقد خوب ميشود 😇من چند روز يه بار عزمم و جزم ميكنم واسه تايپ رسپي ها ،واسه پيتزا خودم هميشه خمير درست ميكنم اما به علت سرماخوردگي توان نداشتم 😪اما خمير خونگي يه چيز ديگه ست

#سرآشپز_طلاییسلام به دوستاي گلم در خونواده كوكپد..حال و احوالتون چطورهاقا اينبار براتون يه خمير پيتزا سبز آوردم،اقا اين متن رو خيلي دوست دارم،خيلي ملسه،اميدوارم خوشتون بيادساقي امشب واجب الامر امدم،مثل هر شب دائم الخمر امدم.خسته و وامانده و زار و خموش،كوله باري غصه دارم روي دوش.ساقي امشب سازم اصلا كوك نيست،هيچكس مانند من مفلوك نيست.اندرون كوچه غم گم شد،تازگيها سوژه مردم شدم.بايد امشب خوب سرمستم كني،خارج از اين كوي بن بستم كني.من وفادارم فلاني نيستم،مي خوره ته استكاني نيستم.امدم بايد كه درمانم كني،رحم بر حال پريشانم كني.امشبم را پيك ليواني دهي،هرچقدر و هرچه ميداني دهي.مي بنوشاني مرا تا خرخره،تا كه دلتنگيم از يادم بره.و و و و و و وساقيا امشب صدايت با صدايم ساز نيست،يا كه من بسيار مستم يا كه سازت ساز نيست.ساقيا امشب مخالف مينوازد تار تو،يا كه من مست و خرابم،يا كه تارت تار نيست

اين خمير مورد استفاده براي پيراشكي، كالزونه، اشترودل، پيتزا، نان هاي شيرين صبحانه و نان هاي با مغز شكلات هست بسيار آسون و خوشمزه 😋🥐🥖🥨🥓🍞🍕🥧😋

يكي از مهمترين چيزايي كه تو مهاجرت، دل ادم براش تنگ ميشه نون ايرانه!!هميشه توي هر سفر از ايران كه برميگردم، يه مقدار نون فريز شده ميارم با خودم ولي باز ميبينم تو يه هفته تموم شده و من موندم و حوض م!خلاصه كه مجبور شدم آستين بالا بزنم و نون بپزم! كه اتفاقاً اين يه دستور خيلي آسون ه! و جون ميده براي كنار ميرزاقاسمي يا كشك بادمجون! حتي صبحونه يا نون و ماست!خلاصه كه شماهايي كه نون ايران و دارين كه جاي منو خالي كنين، اونايي هم كه اينو درست ميكنين نوشِ جون 💌

این نون ها رو با خمیر جادویی درست کردم 🍞با خمیر جادویی همه چی میشه درست کردبافت خیلی خوبی داره

ايني كه مي بينيد پيتزا نيست هر چند خود منم اولين بار فكر كردم پنير پيتزا روشه 😜 اين يه چيزي شبيه تارت مرباست. و از اونجايي كه خميرو روش رنده مي كنن بهش مبروشه ميگن كه در زبان عربي به معناي رنده شده است.

#شاهزاده_خانه#سرآشپز_طلاییخمير جادويي پيتزا رو از پيج محبوبه گلماه عزيز برداشتم بسيار عالي بود با تشكر فراوان از محبوبه ي عزيز❤️❤️❤️

این خمیر بسیار عالی و با بافت و ماندگاری بالا ، که میتوانید تا چند روز در یخچال و داخل نایلون فریزر نگهداریش کنید.در ضمن این خمیر بسیار ترد و سبک میباشد و مناسب برای انواع غذاها ، پیراشکی ، کلوچه ،نان صبحانه ، نان شکم پر ، پیتزا و … است .حتی میتوانید آن را در روغن سرخ کنید . این خمیر جادویی خمیری همه کاره است.

به نام حضرت دوست🌹#سرآشپز_طلاییگاهي پيش ميادهوس پيتزا ميكنيم اما چون وقت كافي براي درست كردن خمير نداريم و يا بقيه موادش فراهم نيست،از خيرش ميگذريم اما با اين دستور ساده و راحت ميتونيد در چشم به هم زدني،پيتزا درست كنيد و واقعا براي من و خانواده ،طعمش از خود پيتزا بهتر شده بود😋 و خيليييي عالي بود.از دوست عزيز و هنرمندم @safura_dabiri خيلي خيلي تشكر ميكنم به خاطر اين دستور فوق العاده 🌹😋فقط كمي تغييرات دادم و پيشنهاد ميكنم حتما اين غذاي خوشمزه و آسانو درست كنيد و لذت ببريد.

براي اينكه كيك شيريني پيتزا و يا هر چيز ديگه ايي كه ميخوايد درست كنيد به سيني فرتون نچسبه معمولا كاغذ روغني ميندازن يا چرب ميكنن و يا روغن جدا كننده كه از قنادي تهيه ميكنن رو استفاده ميكنناما من هميشه با اين روش كارمو انجام ميدم و خيلي راضيم بسيار راحت و سريع و به صرفهاميدوارم خوشتون بياد🥰

این خمیر بسیار ترد و سبک است و مناسب برای انواع غذاها، پیراشکی، کلوچه، نان صبحانه ، نان شکم پر، پیتزا و......است.

پيشنهاد ميكنم اين كيك خوشمزه رو درست كنيد خياي مزه عالي دارهمن عكسش خيلي خوب درنيومده ولي عالي بود#سرآشپز_طلایی