Cortar en tiras los filetes y picar las hortalizas.

Echar la carne a la sartén a fuego lento.

Cuando haya empezado a hacerse pero aún haya partes crudas, añadir las hortalizas.

Aumentar intensidad del fuego y añadir pimienta y la media pastilla hasta dejarlo bien mezclado.

Cuando toda la carne esté casi hecha y las hortalizas tengan un ligero brillo, agregar el Jerez y revolver a fuego lento.

Cuando esté al gusto, servir y comer.