Cuci bersih kentang, kupas kulitnya dan kukus kentang sampai mpuk, kemudian masukan kedalam plastik setengah liter, lalu haluskan dengan ulekan

Cuci bersih wortel, kupas, kemudian parut, masukkan kedalam plastik berisi kentang yang sudah di haluskan

Tambahkan keju parut, kaldu bubuk dan sedikit garam, lalu bejek-bejek sehingga semua bahan tercampur rata

Siapkan tepung pada wadah terpisah, lubangi sedikit plastik pada adonan tadi. Lalu tekan perlahan sehingga mendapat ukuran yang sesuai

Lumuri adonan yang sudah ditekan tadi dengan tepung hingga terbalut sempurna, kemudian goreng sampai kuning kecoklatan

Kentang goreng wortel siap disajikan, kriuk diluar - mpuk didalam