Cékla savanyúság befőzőautomatával

28 felhasználó tervezi ezt elkészíteni
Mária Géber
Mária Géber @cook_gmarcsi

Amióta van befőzőautomatám, csak így készítem a céklát és sokkal finomabb, mint azelőtt, amikor előre főzőcskéznem kellett és úgy elrakni.

Olvass tovább
Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás

Hozzávalók

3 óra
  1. szükség szerintcékla
  2. szükség szerintalaplé üvegenként (7,2 dl)
  3. 4 tkegész kömény
  4. 1 dbbabérlevél
  5. Savanyúság alaplé:
  6. 10 bögrevíz
  7. 1,5 bögre10%-os ecet (a fél bögre lehet pl. vörösbor ecet, nagyon finom ízt ad a céklának. Uborka esetén pedig fehér borecet)
  8. 2 bögrecukor
  9. 10 dkgjódmentes só

Elkészítés

3 óra
  1. 1

    Savanyúság alaplé elkészítés: a hozzávalókat hidegen összekeverjük és kész is van. Én mindig elkészítek egy adagot, amit ebben a nagy üvegben tartok és ahogy teremnek a zöldségek a savanyúsághoz, úgy már csak ráöntenem kell az előkészítés során.

  2. 2

    A céklát megmossuk, nyersen megpucoljuk, majd kb. 1 cm-es szeletekre vagdaljuk.

  3. 3

    A tisztára mosott üvegekbe beletesszük a fűszereket, majd az üveg nyakáig megtöltjük a nyers, felszeletelt céklával. Felöntjük szintén csak nyakig az alaplével. Üvegeket lezárjuk.

  4. 4

    Betesszük a céklával töltött üvegeket az automatába. Kochen (100 C fok) fokozaton, 120 percig dunsztoljuk. Mikor elkészült azonnal kiszedjük a gépből és mehet a polcra.

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás

Cooksnapek

Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!

Szürke, kézzel rajzolt kép egy fényképezőgépről és egy serpenyőről, a serpenyőből felemelkedő csillagokkal

Szöveges kommentek

Cook Today
Mária Géber
Mária Géber @cook_gmarcsi
Közzétéve:

Hasonló receptek