Nyisd meg a Cookpad alkalmazásbanElkészítés
- 1
A barackot alaposan mossuk meg és magozzuk ki.
- 2
Felezzük meg a barackokat és tegyük bele a lekvárfőző edénybe.
- 3
Keverjük össze és a cukor olvadásáig tartsuk lefedve.
- 4
Tegyük rá a mágnesezhető talpú edényt az indukciós főzőlapra és kapcsoljuk be a főzőlapot.
- 5
Állítsuk be a teljesítményt 600 Wattra, a főzési időt 30 percre és a hőmérsékletet 80 C fok hőmérsékletre.
- 6
A főzési idő letelte után a főzőlap automatikusan kikapcsol.
- 7
Ellenőrizzük a lekvár sűrűségét. Ízlés szerint rúdmixerrel pürésíthetjük a lekvárt, hagyva benne egy-két nagyobb barackdarabot az esztétika kedvéért.
- 8
További főzéshez (sűrítéshez) csak az időt növeljük - szükség szerint pár perces értékkel.
- 9
Az eredetileg beállított teljesítmény és hőmérséklet érték alkalmazása esetén a lekvár nem ég le (nem kozmál le) az edény fenekére. A főzési időtartam csak a lekvár sűrűségét befolyásolja!
- 10
Amíg a lekvár fő, addig az üvegeket és a kupakokat zsírtalanítsuk alaposan, öblítsük ki forró vízzel és szájnyílásukkal lefelé tegyük tiszta műanyag, vagy fém tálcára.
- 11
A kész lekvárt még forrón meregessük a befőttes üvegekbe úgy, hogy az üveg szája és a kupak között minél kevesebb légrés maradjon.
- 12
Tegyünk az üvegek szájára egy réteg megfelelő nagyságú celofánt.
- 13
A celofánok tetejére tegyünk fél borsószemnyi Nátrium Benzoátot.
- 14
Tegyünk az üvegek szájára újabb celofán réteget, majd zárjuk le az üvegeket a csavaros kupakokkal.
- 15
Nedves ruhával törölgessük meg az üvegeket és tegyük takaróval, törölközővel bélelt dobozba egy napra.
- 16
A tartósító párája diffúzió útján áthatol a lekvár és a kupak közötti légtérbe és megakadályozza a gombák és penészgombák létrejöttét.
Reakciók
Cooksnapek
Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!
A recept szerzője:
Hasonló receptek
-
Sárgabaracklekvár Sárgabaracklekvár
A sárgabaracklekvár a legnépszerűbb lekvárok egyike. Nem véletlenül! Ez itt pedig egy remek recept hozzá - tartósítószer nélkül -, kis vaníliával megbolondítva. Amitől még különlegesebb lesz ez a vaníliás sárgabaracklekvár recept! ;)
-
-
Lecsó alap recept télire Lecsó alap recept télire
Nagymami tudja mi a jó. :) Télen finom lecsót készíteni nem lehetetlen, csak kell hozzá egy üveg finom lecsóalap. Ez az!A pörköltökhöz is kiváló alap.
-
-
Cseresznye befőtt Cseresznye befőtt
Nagyon szeretjük a cseresznye befőttet ez gyönyörű cseresznye a saját kertünkben termet.
-
Sárgabaracklekvár 🍑🍑🍑 Sárgabaracklekvár 🍑🍑🍑
Mivel ritka kincs és nekünk lett idén is sárgabarack, befőztem lekvárnak, időigényes de a jó munkához idő kell elmélet bizonyítására valószínűleg a sárgabaracklekvár az egyik legjobb példa, ez nem egy olyasvalami, amit pikk-pakk összedobhatsz, türelem és idő kell hozzá, de megér minden izzadságcseppet, majd a téli hidegben a mostanihoz hasonlóan meleg szobában bekuckózva igazán jól fog esni egy kanálnyi nyár. Egy teljesen egyszerű piskótát is a legfinomabb sütemények egyikévé varázsolhatsz a házilag készült baracklekvárral, vagy palacsintába is kitűnő.
-
Meggylekvár Meggylekvár
A meggylekvár főzés nem bonyorult dolog, pláne ha egy ilyen remek meggylekvár receptből dolgozol, mint ez! ;) Sok pontatlan, meg körülbelüli receptet találni az interneten, így a mi verziónkat pontosan dokumentáltuk!
-
Cseresznye befőtt Cseresznye befőtt
Sokak rendelkeznek saját, jó bevált befőtt recepttel. Most megosztom az anyukámtól tanult legegyszerűbbet.
-
Hagyományos sárgabarack lekvár főzés Hagyományos sárgabarack lekvár főzés
Beérett a sárgabarack!Az idén sok termett, így ahogy folyamatosan érik, "békebeli" sűrű lekvár készül belőle.Az első adag, amiből az unokának névreszólóan lett üvegekbe zárva! Ugyanis a nagy távolság miatt, évente csak 2 alkalommal találkozunk. De az elektronika igénybevételével, bármikor beszélhetünk és láthatom! Azt mondta nekem, "Mama! Tegyél félre belőle, majd ha megyek megeszem"!Így tudtam megoldani! 😉
-
Cékla befőtt recept II Cékla befőtt recept II
A cékla egészséges, ezért fogyasszunk belőle sokat. E recept alapján télen is hozzájuthatunk, és minden benne marad, mivel a levét is felhasználjuk. -
Anyukám sárgabarack lekvárja Anyukám sárgabarack lekvárja
Ebben az évben nem fagyott el a sárgabarackunk, így Anyu recepje alapján hagyományosan főztem lekvárt, azzal a különbséggel, hogy tartósítószert a folpack tetejére tettem.
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek