Postre de chocolate y cajú

Julieta Luján
Julieta Luján @Julieta

Este tipo de postrecitos probé varias veces hacerlo con cacao en polvo, pero se ve que nunca conseguí un cacao de buena calidad, quedaban como grumosos y no tenía un sabor intenso a chocolate. Pero ahora el universo (de la mano de Lena) me hizo llegar un chocolate muy bueno ideal para esto, desde México. Así que aquí disfrutando de un postre simple, rápido y bien chocolatoso!

Postre de chocolate y cajú

Este tipo de postrecitos probé varias veces hacerlo con cacao en polvo, pero se ve que nunca conseguí un cacao de buena calidad, quedaban como grumosos y no tenía un sabor intenso a chocolate. Pero ahora el universo (de la mano de Lena) me hizo llegar un chocolate muy bueno ideal para esto, desde México. Así que aquí disfrutando de un postre simple, rápido y bien chocolatoso!

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Ingredientes

  1. 1 puñadoCastañas de cajú (generoso)
  2. 2 vasosagua
  3. 2 cdasazúcar
  4. 1 porciónchocolate para taza (50 g)
  5. 1 cditaEsencia natural de vainilla

Paso a paso

  1. 1

    Hacer la leche de cajú, remojando previamente las castañas y luego luciando

  2. 2

    Poner a calentar la leche, añadir el chocolate, mezclar hasta disolver. Agregar azúcar y vainilla.

  3. 3

    Picar un poco el chocolate para facilitar luego que​ se disuelva. Acá la foto del envase.

  4. 4

    Añadir la maicena disuelta en leche o agua. Mezclar a fuego bajo, constantemente hasta que se haga una crema espesa.

  5. 5

    Servir y llevar a la heladera. Tapado por si le cae alguna gota de agua.

  6. 6

    Luego de enfriarse está listo para disfrutar!

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Cocinar hoy
Julieta Luján
Julieta Luján @Julieta
Yo #elijococinar... y aquí guardo todas mis recetas! Muchas salieron de mi creatividad, si no las guardo después es imposible recordar cómo las hice jeje!Dejame comentarios en las recetas, me va a encantar leerlos y responder siempre que pueda.
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Comentarios (3)

Nachom85
Nachom85 @Nachom85
Cuanta leche y cuanta maicena van? Luego en los ingredientes dice 2 vasos de agua, pero en los paso a paso no vi donde se usan.

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