Pudingos kalács

Fehér Katica
Fehér Katica @Katica_Tapolca
Tapolca

A pudingos kalács egy nagyon finom, homokos,könnyű és nedves állagú tészta .
Rendkívül könnyű elkészíteni, és csak néhány egyszerű összetevőt tartalmaz.
A kalács a pudingon alapszik, amelyet a liszt helyett adunk hozzá. A puding könnyebbé teszi a tésztát és ez biztosítja a homokos textúrát.
Az ilyen típusú tésztáknál ügyelni kell arra, hogy az összetevők azonos szobahőmérsékleten legyenek.( Más ízesítésű pudingokkal is készíthető. )
Készíthetjük a tésztát néhány nappal korábban, és hűvös helyen, lefedve tárolhatjuk. Nem veszíti el az ízét, és továbbra is nedves és ízletes marad...#2019

Olvass tovább
Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás

Hozzávalók

70 perc+ hűtés
20 szelet
  1. 4 dbtojás
  2. 12 dkgcukor
  3. 10 gvaníliás cukor
  4. 160 gvaníliás pudingpor (4 tasak)
  5. 3 evőkanálfinomliszt
  6. 1 csipet
  7. 9 gsütőpor
  8. 1,9 dlétolaj
  9. 1 evőkanálcitromlé
  10. 1 dbcitrom reszelt héja

Elkészítés

70 perc+ hűtés
  1. 1

    Előkészítjük, kimérjük a hozzávalókat. A lisztet, a sütőport, a pudingokat, a sót összekeverjük és egy tálba szitáljuk. A tojásokat a cukrokkal alaposan kikeverjük, amíg a térfogata kb. a háromszorosára nő. Ezután minimalizáljuk a keverő sebességét, és több részletben felváltva hozzáadjuk a lisztes keveréket az olajjal.

  2. 2

    Bele reszeljük a citrom héját, végül eldolgozzuk a citromlével. Egy 12 × 28 cm -es sütőformát vékonyan kikenünk margarinnal, enyhén kilisztezzük...,

  3. 3

    ... majd beleöntjük a masszát és előmelegített sütőben 180 C fokon kb. 40 - 45 perc alatt készre sütjük. Tűt feltétlen használjunk. Sütés után hagyjuk 5 percig a sütő ajtaját kissé nyitva tartva,így hűtsük, majd kivéve hagyjuk teljesen kihűlni. Tetejét szervírozás előtt enyhén hintsük meg porcukorral. Kínálhatunk mellé lekvárt, dzsemet, de önállóan is kitűnő.

Reakciók

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás

Szöveges kommentek (6)

Dorottya Sziron-Szécsényi
Dorottya Sziron-Szécsényi @cook_23948847
Sziasztok!
Kipróbálta valaki kenyérsütő gépben? Lehet benne ilyet sütni? Köszi

A recept szerzője:

Fehér Katica
Fehér Katica @Katica_Tapolca
Közzétéve:
Tapolca
Mindenre kíváncsi vagyok, ami a konyhával kapcsolatos. A sütés - főzés számomra nem teher, hanem a mindennapjaimban jelen lévő kreatív kiteljesedés és alkotóöröm. Mindez valamikor már gyermekkoromban kezdődött, és tart a mai napig is, de úgy érzem, ennek ellenére még rengeteg felfedezni való áll előttem.Ha egy nap úgy érzem, teher lesz, számomra, és nem bírom tovább, amit nem tudok elképzelni, ígérem abbahagyom!Ars poeticám a konyhában:"Vakmerő önzetlenséggel kezeld a szerelmet és a főzést..."" Egy jó háziasszony ha szórakozni és elbűvölni akar, belép a konyhájába...""A kiválóság nem örökletes.A minőség nem veled születik.Csak akkor lehetsz a legjobb,ha a legjobbakkal veszed fel a versenyt."/ Gundel Károly /
Olvass tovább

Hasonló receptek