Kebab ayam

Seneng bgt pertama kalinya bikin kulit kebab langsung berhasil. Paksu dan anakku alhamdulillah suka. Resep kulit kebab saya ambil dari sini: https://youtu.be/ZdONAGdOLkg
Menurut saya takaran bahan kulit kebab nya pas bgt, hanya takaran gulanya saja yg saya kurangi sedikit, karna takut terlalu manis. Hasilnya rasanya pas dan tekstur empuk2 garing, sampai kebesokkannya pun msh cukup empuk
Kebab ayam
Seneng bgt pertama kalinya bikin kulit kebab langsung berhasil. Paksu dan anakku alhamdulillah suka. Resep kulit kebab saya ambil dari sini: https://youtu.be/ZdONAGdOLkg
Menurut saya takaran bahan kulit kebab nya pas bgt, hanya takaran gulanya saja yg saya kurangi sedikit, karna takut terlalu manis. Hasilnya rasanya pas dan tekstur empuk2 garing, sampai kebesokkannya pun msh cukup empuk
Cara Membuat
- 1
Kulit kebab: Campur tepung terigu, gula, garam, baking powder. Setelah tercampur masukkan minyak goreng. Uleni hingga tercampur.
- 2
Kemudian masukkan air panas sedikit demi sedikit sambil diaduk pakai kocokan / mixer (kalau saya pakai tangan). Uleni terus hingga menjadi kalis (kalau adonan dibagi2 teksturnya halus)
- 3
Bagi adonan sama berat. Kalau saya dapat 9 bagian, tiap adonan beratnya krg lbh 45g. Taruh di dalam wadah, kemudian tutup dgn wrap, diamkan selama krg lbh 30 menit (kalau di resep asli 1 jam, tp karna saya butuh cepat akhirnya hanya 20 menitan saja)
- 4
Setelah didiamkan, pipihkan dgn rolling pin (saya pakai gelas tanpa gagang, krna tdk punya rolling pin.hehe) hingga tipis (ketebalan krg lbh 1 mm). Setelah dipipihkan tabur sedikit tepung terigu agar tidak lengket.
- 5
Panggang kulit kebab di atas teflon tanpa pakai apapun
- 6
Isian kebab: Rendam ayam dgn saus tiram selama krg lbh 15 menit. Lalu tumis ayam dgn mentega hingga matang.
- 7
Tata semua isian kebab di atas kulit kebab, gulung. Sajikan.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Kebab Sosis Kebab Sosis
Pak presiden dapat kulit kebab dari baking test di kantor, jadi bisa bikin kebab sosis kilat ini. Deuh, dingin dingin makan kebab anget anget rasanya syahdu. 😂 Bontot untuk Suami -
-
Kebab ayam simpel Kebab ayam simpel
BismillahAlternatif grill biar tidak bosen itu-itu aja, kali ini saya buat kebab ayam. Kebetulan dapat kulit kebab dari tetangga, yang belum sempat saya masak. MasyaAllah anak-anak seneng banget sama kebabnya😊.Semoga sehat selalu untuk kita semua. Aamiin#CookpadCommunity_Bali#GrillAndChill#CPBali_GrillAndChill Ima Fatmawati -
Kebab Ayam Kebab Ayam
Ternyata bisa bikin kebab sendiri lho di rumah! Bisa banget dijadiin kudapan pas lagi kumpul sama keluarga 😁Untuk resep kulit kebab (tortila) ada di postingan resep sebelumnya yaaa. Enjoy! 😉#PejuangGoldenBatikApron#Week49#Kebab#KebabAyam#Homemade Melka Faradilla Husna Sembiring -
Kebab Sosis Kebab Sosis
Sumber @Dapurnya_inne dengan modifikasiSempat dua kali mencoba resep ini. Yang pertama, adonan kulit belum sesuai harapan hasilnya masih terlalu tebal, mungkin adonan yang saya buat terlalu kering. Biasanya berhubungan dengan kualitas terigu yang dipakai.Jadi buat lagi dengan modifikasi di takaran air. Kali ini hasilnya sesuai harapan lentur, tidak mudah sobek dan tipisnya pas banget.Resep yang ditulis di bawah ini adalah hasil modifikasi saya#GenkPejuangDapur#GenkPeDa_Eksis#CookmemberPeDa3_Ine#CookpadCommunity_Jakarta Amanda Prasetyo -
Kebab Gulung Kebab Gulung
Bisa untuk sarapan, bekal, ataupun cemilan sehat 😍.Bikinnya ternyata gampang dan cepet 👌. Kulit kebabnya juga bisa untuk frozen food ya. Jadi sewaktu² pengen bikin kebab, udah punya stoknya deh.Daaan kebab gulung ini bisa juga untuk ide jualan yaa. Untuk wrapnya saya pakai daun pisang yang sudah dipanaskan, daunnya digulung dan dilipat bagian bawahnya lalu diikat 😉.Resep ini tuh terinspirasi dari mbak Evie. Kalau di resep asli dibentuk segitiga tapi kayaknya kulit kebab saya kurang lebar, jadi mau dibentuk segitiga jadinya terlau kecil, jadi ya udah ya mainstream aja digulung 😁.Makasih mbak Evie yang kemarin udah berbagi cerita tentang homemade frozen food, mulai dari makanan apa aja yang bisa dijadikan usaha frozen food, penyimpanan yang benar, sampai ke pengemasan, dan pengiriman. Paket lengkap deh 👌🥰, semoga usahanya makin lancar dan bisa nular ke saya 😘.Source: @manda_evie#Kebab#FrozenFood#GenkPejuangDapur#GenkPeDa_Eksis#NgobrasPeDa_Evie#PejuangGoldenBatikApron#Minggu22#KopiJos#CookpadCommunity_Yogyakarta#SelaluIstimewa Nay's Kitchen -
Kebab Turki Kebab Turki
Kebab itu salah satu makanan yang paling enak yang pernah saya coba. Dulu belum tau caranya bikin kebab jadi alhasil suka beli di pinggiran jalan Riz ✅️ -
Homemade Kebab dg burger sapi Homemade Kebab dg burger sapi
Punya sisa stock burger sapi msh lumayan ada 10 pcs,sisa bikin risol mayo,.mau di bikin risol mayo lg kok yaa mager 😂😂 trs kepikiran bikin kebab krn ada daun selada blm di pake,.dr pd burger sapi nya keburu kelamaan di kulkas dan daun selada keburu layu,.jd kita olah aj deh jd isian kebab 🤣Kebab jd 8 pcs,.yg tersisa yaa yg di foto ini...itu pun di tahan2 jgn di makan dlu,.mau pocan dulu...hahahaha 🤣Ini cooksnap resep homemade kebab nya Ibu Malka,.hanya sya mengurangi takaran air nya dan saya tdk memanggang kebab nya lg stlh di beri isian,krn saat memanggang kulita nya sya sengaja senang yg agak2 gosong jd sdkt kriuk pas di makan 😂 tekstur nya bnran lentur 😁 ini sya tulis resep sesuai resep asli nya,.tp utk bahan isian nya sya tulis sesuai stok sya drmh,.monggo yg mau cooksnap jg 👍 ini link asli nya : 👇👇https://cookpad.wasmer.app/id/resep/15067539-homemade-kebab?invite_token=Px59DrnzuT9fBcvgaNn4d825&shared_at=1627565623Source : @ibumalka#DiBuangSayang#PosbarIdaman#CookpadCommunity_Bekasi Asri Suwasani -
3. Kebab Ayam Rumahan 3. Kebab Ayam Rumahan
Salah satu makanan favorit saya dan suami adalah kebab, tapi kali ini saya kreasikan isian kebab dengan resep racikan sendiri, dijamin enak, anti gagal dan gampang dibuatnya. Gadis Nila Ardelya -
Kebab daging Kebab daging
Saya doyan bgt sama kebab kalo beli kok ya daginge dkit.dan varian isie kadang g lengkap,g ada bombai ataupun tomat. Jd bkin sendiri aja Storykitchen -
Kebab mini isi 2bahan Kebab mini isi 2bahan
Kebab ini enakk dan simpel bgt🤤Cuzzz kepoin yuk🤗😉😉 Ani Brilian
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar