في وعائين واحد للسلمون و الثاني للربيان ندهنهم برشة زيت زيتون كله و نرش عليهم ملح و فلفل و نتبلهم بالاعشاب الإطالية الجافة و للربيان نضيف عليه فلفل مروش ل اللي حاب يكون في طعم سبايسي بالطبخة حسب الرغبة ونتركهم يتخمرون بالبراد لحتى نجهز صلصة الخردل

صلصة الخردل لهالوصفة مكعبين زبدة مذوبين بالمايكمرويف نضيف فوقهم ملعقتين عسل، فصين ثوم مفرومين، خردل، ملعقتين حبوب خردل "يفضل إستخدام حبرب الخردل الانحليزية معلبة بزيت الخردل متوفرة في السوبر ماركات و كارفور" و نضيف نفص كوب شاي شبت و نحرك المقادير لحتى في قوان صلصة

قطعتين قصدير ل كل فيلة سلمون فوقهم الروبيان (القريدس) ونضيف الصلصة فوقهم ونلفهم بورق القصدير بإحكام ونرميهم بالفرن على حرارة٢٨٠ ل نصف ساعة