Meringue Cookie

Setiap bikin kue kering, pasti selalu sisa putih telur yang pada akhirnya bingung mau di bikin apa (selain lidah kucing dan brownies). Dan pada akhirnya saya memutuskan untuk bikin meringue cookie, walaupun saya bukan penyuka kudapan manis. Untuk jumlah gula yang di pake, di beberapa resep menyebutkan jumlah gula adalah 2x lipat dari berat putih telur. Misalkan putih telurnya berat 30gr berarti gula yg di pakai adalah 60gr. Untuk saya, meringue yg menggunakan jumlah gula 2x lipat dari berat telur itu super duper manis. Maka dari itu saya memutuskan untuk mengurangi jumlah gula yg di pakai menjadi 1,5 kali jumlah putih telur. Ini pun menurut saya masih terlalu manis 😅
Meringue Cookie
Setiap bikin kue kering, pasti selalu sisa putih telur yang pada akhirnya bingung mau di bikin apa (selain lidah kucing dan brownies). Dan pada akhirnya saya memutuskan untuk bikin meringue cookie, walaupun saya bukan penyuka kudapan manis. Untuk jumlah gula yang di pake, di beberapa resep menyebutkan jumlah gula adalah 2x lipat dari berat putih telur. Misalkan putih telurnya berat 30gr berarti gula yg di pakai adalah 60gr. Untuk saya, meringue yg menggunakan jumlah gula 2x lipat dari berat telur itu super duper manis. Maka dari itu saya memutuskan untuk mengurangi jumlah gula yg di pakai menjadi 1,5 kali jumlah putih telur. Ini pun menurut saya masih terlalu manis 😅
Cara Membuat
- 1
Didihkan air dalam panci, kecilkan api. Siapkan baskom aluminium, masukkan putih telur dan gula halus, kocok ringan hingga rata. (PS: pastikan semua peralatan bersih dan benar-benar kering.)
- 2
Letakkan baskom berisi kocokan telur dan gula ke atas panci berisi air mendidih. Tim kocokan putih telur dan gula sambil di kocok dengan whisk hingga gula benar-benar larut. Angkat.
- 3
Kocok telur dan gula menggunakan mikser dengan kecepatan rendah selama 1 menit. Setelah 1 menit, naikkan kecepatan hingga yang paling tinggi. Kocok hingga soft peak. Masukkan vanili lalu kocok kembali dengan kecepatan rendah selama 1 menit.
- 4
Bentuk meringue sesuai selera, lalu panggang dalam oven suhu 90°C selama 2-3 jam (sesuaikan oven masing-masing). Angkat dan dinginkan.
- 5
PS: Jika ingin membentuk meringue menjadi bermacam-macam karakter, pastikan jangan terlalu besar. Semakin besar bentuk meringue, semakin lama waktu memanggang.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Meringue Cookies/ Kue Putih Telur Meringue Cookies/ Kue Putih Telur
Meringue cookies....Udah pada tau kan kue apa ini??Yup! Ini adalah kue yg terbuat dari putih telur.Mudah banget buatnya dan enak rasanya. Bisa juga di beri pewarna makanan dan cantik banget jadi rainbow gitu...Ayo buat...Hehe ❤️😍 Yanii Chan -
Meringue Cookies Meringue Cookies
Assalamualaikum, holla Cookpaders..Masih edisi yang manis-manis untuk menu bakulan edisi lebaran *kali aja bisa jualan yakan?😅 Aku lagi mencoba bikin cookies yang simple dan unik. Yap, meringue cookies. Ini perpaduan antara putih telur dan gula halus yang di mix. Sengaja aku bikin warna warni biaar unyuk unyuk, cz target market nya biasanya mak mak yg punya anak😂. Rasanya manis, renyah dan lumeerrr dimulut. Oiya, ini salah satu ide bakulan saya yang sekiranya bisa untuk dijadikan bisnis jualan. Apalagi kan mau deket lebaran, pasti cookies sperti ini bisa dipasarkan. Terimakasih @Bu Isnawati dan @Mba Nuning Putri selaku pembawa materi dikelas online yang lalu dan memberi tugas untuk tetap terus #BelajarBarengCookpad, serta memotivasi untuk memaksimalkan kemampuan didapur dengan keahlian yg kita miliki. Salam manis..😘 #CookpadCommunity_Bogor #BelajarBarengCookpad #Cookpad_id Lala Laela -
Meringue cookies Meringue cookies
Meringue cookies atau juga bisa di sebut dengan "Kue Busa" adalah kue kering yang manis dan ringan, yang adonannya dibuat dari putih telur yg dikocok hingga berbusa dengan gula halus hingga kaku.Kue ini manis dan mudah larut di mulut.Bahan tambahan tepung maizena di resep ini berfungsi sebagai bahan pengikat adonan agar adonan bisa lebih renyah dan padat.Resep mba eunike lilianaSekalian setor challenge minggu ke 11#berburucelemekemas#resolusi2019 Dek_mila12 -
Meringue cookies (schuimpjes) Meringue cookies (schuimpjes)
Punya putih telur banyak di rumah?Bisa manfaatin utk bikin kukis iniRasanya manis dan teksturnya kres kresBiasanya dipake buat hiasan utk kue tartGunakan api yang kecil sekali supaya kukis tdk kecoklatan dan retak, jika perlu pintu oven dibuka sedikit, supaya tdk terlalu panas suhu ovennyaPerbandingan ukuran putih telur dan gula, berbanding 1:2, suoaya kukis kokoh, tapi saya waktu bikin, 30 gram putih telur dg 50 gram gula, masih okeMengocok putih telur harus kaku supaya kukis bentuknya tdk berubah membleber saat dioven , punya sy keliatannya kurang kaku adonannya, jadinya agak absurb bentuknya 😅😅😅Source: Susana Gracia#meringuecookies #schuimpjes #putihtelur #kisscookies #sayanganak #3weekschallenge #berburucelemekemas #resolusi2019 #cookieslingga #CookpadCommunity_Banjarmasin Frielingga Sit -
Meringue Marmer Cookies Meringue Marmer Cookies
Punya putih telur sisa bikin kue.. pasti numpuk kan kalau nggak kita pakai..yuk dimanfaatin buat bikin kue lagi..bisa buat bikin macam-macam cookies nihh..kali ini saya manfaatin putih telur buat bikin meringue aja deh.. manis renyah lumer dimulut kesukaan anak-anak pastinya..Source : YouTube : kreasi usaha channel Mommy Yeni -
334. Meringue Cookies 334. Meringue Cookies
Assalamualaikum.. Sudah hari rabu.. Saatnya postbar Goda Paders yg tema baking kali ini Aneka Cookies.. Pas tau tema itu langsung muter otak secara jarang bgt bikin kukis.. Lebaran pun gk pernah bikin 😂.. Dan langsung kepikiran pengen bikin Maringue Cookies.. Si kukis putih telur yg bahan2nya simple.. Sengaja ku buat bentuk ala permen lolipop gini biar jagoan ku suka 🤗.. Kukis ini enak bgt.. Lumer di mulut walau butuh kesabaran extra nunggu waktu pemanggangannya yg lama 😅.. Tp terbayar kok dengan enaknya si maringue cookies ini 😘Source : Youtube Dapur Lona@Cookpad_id@komunitaspaders#GoDa_KukisKitaSemua#GoDaPaders#komunitaspaders#cookpad_paders#cookpadindonesia#cookpadcommunity_bogor Humaziva -
Meringue cookis Meringue cookis
Selamat hari raya idul Fitri......🙏🙏Sudah buat cookis apa aja buat lebaran...???Setelah kemarin buat cookis good time sekarang memanfaatkan putih telur nya nieh.....karena kemarin cuma pakai kuning telurnya saja sekarang tinggal cuuzz bikin cookies yang bahan nya pakai putih telur.Selamat mencoba.... Ziezah_rosyadi -
Meringue Kisses Cookies Meringue Kisses Cookies
Punya banyak sisa putih telur? Jgn dibuang dl ya! Banyak makanan dan dessert yg bs kamu buat dgn menggunakan putih telur loh. Salah satunya adalah Meringue Kisses ini!Cookies dgn bahan dasar putih telur ini sangat mudah dibuat dan dijamin bikin ketagihan! Selamat mencoba 😊 Nadya Isabella Gladische -
Meringue Cookies Unicorn Meringue Cookies Unicorn
Teruntuk buah hati mb nauza...Selamat ulang tahun ya kak...Semoga semakin bertambahnya usia semakin dewasa, dan semakin bijak. Segala harapan bisa tercapai, ibadah semakin rajin. Bahagia selalu berpeluk denganmu. Kesehatan menyelimuti dirimu. Dan jadilah menjadi pribadi yang pintar, dan selalu takut akan Tuhan.. Dan tentunya panjang umur dan sehat selalu ya...amin...Dan juga untuk keluarga mb nauza.. semoga keluarga mbak makin diberkati dalam segala hal. Berlimpah kasih dan sukacita... Karena masa depan sungguh ada, dan harapan tidak akan hilang. Sun jauh dr aq disini ya mbakk😘😘Meringue atau kue busa adalah salah satu jenis makanan manis atau permen yang terbuat dari putih telur dan gula yang dikocok hingga mengembang.Saat membuat meringue ada beberapa hal yg harus di perhatikan.1. Alat yg digunakan harus bebas lemak dan kotoran.2. Panggang dengan suhu 100°C selama 75menit.3. Gunakan bahan yg fresh4. Gunakan putih telur yang bebas dr kuning telur.5. Jangan gimana mixer pada kecepatan maximal Source: mb @dwi akun dkitchen#GASicantikWarnaUnicorn#Semarak_GASicantikWarnaUnicorn#CookpadCommunity_surabaya#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#CloverCookingLover#PutriChristian PutriChristian -
Cute Meringue Cookies Cute Meringue Cookies
Siapa yg tau meringue cookies alias kue busa??Bahannya gampang, rasanya manis dan mudah larut di mulut seperti permen 😁Aselii deg2an banget bikin cookies ini 😂Banyak yg bilang tricky, karena banyak jg yg coba dan gagal.Dan alhamdulillah Cute Meringue Cookienya kecee, cantiik & maniis 😁Tips & trick:1. Ketika mengocok putih telur, pastikan tidak ada sedikitpun kuning telur yg masuk kedalam putih telur agar adonan putih telur bisa mengembang2. Pastikan alat (wadah,mixer) yg digunakan kering & bersih (tidak ada kotoran pada wadah/mixer)3. Perhatikan suhu oven karena jika suhu oven terlalu panas, meringue cookies akan cepat kering & retakNote: Menurut sy, lebih baik memanggang di rak tengah saja, agar meringue cookies tidak retak kerana terlalu dekat dengan api bawah.Selamat me-recook 😊 Heny Fitriawati -
Flower Basket Meringue Cookies Flower Basket Meringue Cookies
Rasanya cepet banget ya seminggu itu... Tau tau sudah hari Sabtu... Baru inget belum ngerjain pr semarak Minggu ini 😅. Tema semarak Minggu ini adalah putih telur. Kebetulan masih ada sisa putih telur setelah bikin olesan pastel tutup kemarin..Putih telur nya sy buat meringue cookies. Tp sy bentuk bunga². Resepnya masih sama dgn postingan sebelumnya. Untuk memudahkan mengingat, perbandingan telur & gula halus adalah 1:2.Note :1. Usahakan kocokan putih telur cukup sampai firm peak/medium peak saja. Jgn sampai stiff/hard peak. Krn berpengaruh pada hasilnya. Biasanya Meringue Cookies pada saat di panggang akan retak jika terlalu kaku kocokan putih telur nya.2. Gunakan spuit tip yg bagus utk mempertegas bentuk bunganya. Punya sy pakai spuit tip biasa.3. Usahakan meringue cookies benar² kering saat di panggang supaya awet dan tidak lengket ketika di keluarkan dr oven.4. Memanggang Meringue cookies membutuhkan kesabaran. Panggang dgn suhu terkecil dgn waktu yg lama agar benar-benar kering. Ketebalan meringue cookies juga berpengaruh. Semakin tebal, semakin lama.5. Ketika waktu oven sudah berakhir, biarkan meringue cookies tetap di dalam oven 3-5 menit. Baru di keluarkan. Supaya kering maksimal.6. Jika meringue cookies benar² kering, dia tidak akan lengket. Simpan dlm wadah kedap udara. Bisa tahan 1-2 Minggu.Selamat mencoba 😉.#GABerPutelPutel#Semarak_GABerPutelPutel#CloverCookingLovers#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#CookpadCommunity_Surabaya DKitchen -
Meringue Cookie Putih Telur Meringue Cookie Putih Telur
Habis lebaran pasti banyak sisa putih telur dari bikin kue kemarin. Seperti biasa ingin bikin kue yang simpel bahan dan stepnya. Lalu browsing2 nemu resep meringue cookie yang simpel dari mba susana dan frielinga langsung saya eksekusi, hasilnya ? Enaak dan anti gagal, mengingatkan masa kecil saya doyan dengan meringue cookie ❤️ Cocok untuk camilan apalagi anak2, selamat mencoba yaa. Happy cooking ❤️🤗 Lelelylel
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar