Tarta fría de leche merengada
Fini Bautista Angulo @finibautista
Esta tarta la hice para el cumpleaños de la hija de una amiga, de ahí que la foto del corte no tenga mucha luz, es una tarta riquísima y refrescante
Tarta fría de leche merengada
Esta tarta la hice para el cumpleaños de la hija de una amiga, de ahí que la foto del corte no tenga mucha luz, es una tarta riquísima y refrescante
Paso a paso
- 1
Forramos un molde con papel de hornear, vamos humedeciendo un poco las soletillas, las vamos adaptando en el molde formando una base
- 2
Ponemos en un cazo la leche con el azúcar blanca la rama de canela y la piel de limón dejamos que eché a hervir apagamos el fuego y tapamos para qué infusione dejamos hasta que se enfríe
- 3
Ponemos la nata en un bol, y empezamos con unas varillas eléctricas a montarla, cuando empieza a coger consistencia le añadimos el azúcar glass y terminamos de montar
- 4
Colamos la leche y le añadimos los dos yogures lo integramos bien
- 5
A esta mezcla de leche con yogures le vamos incorporando la nata de poco a poco y con movimientos envolventes
- 6
Ponemos una cuarta parte de la mezcla metemos al congelador 20 minutos para que coja un poco de consistencia, volvemos a poner otra capa de soletilla y le añadimos el resto de la mezcla, dejamos en el congelador mejor de un día para otro, decoramos al gusto con canela
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Fini Bautista Angulo le encantará ver cómo quedó.
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