كبسة المقلوبه ع طريقتي😍

انا احب اكلة المقلوبه بس ما اعرف اسويها و كنت لمن اشتهيها دايماً اطلبها من المطعم او طباخه ، وبيوم قررة اني اتعلمها وكنت اقرا بالعم قوقل عن وصفاة المقلوبه وكلهم شوي صعبات ولمن اطبقها يطلع اختلاف بالطعم او بالشكل او بالاثنين😂😂💔وف يوم قررة افهم اش تعتمد الوصفه عليه واطبقها بس بطريقتي ، والحمد الله ضبطتها ع الاخر ، حتئ من كثر ما سويتها طفشة منها😂😂😂🙊الحمد الله ع النعمه💜🍂
كبسة المقلوبه ع طريقتي😍
انا احب اكلة المقلوبه بس ما اعرف اسويها و كنت لمن اشتهيها دايماً اطلبها من المطعم او طباخه ، وبيوم قررة اني اتعلمها وكنت اقرا بالعم قوقل عن وصفاة المقلوبه وكلهم شوي صعبات ولمن اطبقها يطلع اختلاف بالطعم او بالشكل او بالاثنين😂😂💔وف يوم قررة افهم اش تعتمد الوصفه عليه واطبقها بس بطريقتي ، والحمد الله ضبطتها ع الاخر ، حتئ من كثر ما سويتها طفشة منها😂😂😂🙊الحمد الله ع النعمه💜🍂
الخطوات
- 1
ناخذ الرز المنقوع قبل بنص ساعه ونحطه بقدر ونصب عليه مويه ونحط عليه ملعقة اكل زيت وبهارات صحيحه وملح ونخليه يطبخ ع نار هاديه لحد ما ينضج.
- 2
ناخذ صدور الدجاج المقطعه مربعات ، ونحطها بطاوه مسخنه فيها شوية زيت ونقلب الدجاج ع نار هاديه لحد ما يقرب ينضج.
- 3
ناخذ الخضروات المفضله ونقطعم شرايح ونقليهم ، بعدها نرفعهم من القلايه ع مناديل مجففه ونخليهم يبردون لحد ما نجهز الصوص الاحمر.
- 4
لتجهيز الصوص الاحمر نحط في قدر عميق بصل وثوم مقطعين قطع كبيره مع 5 ملاعق زيت زيتون ونقلبهم ع نار هاديه لحد ما يذبل البصل والثوم وما نطول نخلي النار اكثر من 3 دقايق لان الزيت زيتون يحترق بس نحركهم ع نار هاديه لحد ما يذبلون بعدين نحط 2حبات طماطم مقطعه كبير ونحركهم مع بعض ونطفي النار.
- 5
نجيب محضرة الطعم ونحط فيه الكشنه الي سويناها ونشغلها لحد ما تنفرم معنا الكشنه فرم ناعم ، بعدين نرجعها بالقدر ونشغل عليها النار الهاديه.
- 6
ونرش عليها الفلفل الاسود والملح و ملعقه صغيره معجون طماطم مع ملعقه صغيره كاتشب و رشة بهار ببريكا ونقلبها لحد ما تتسبك الصلصله.
- 7
بعد ما تتسبك الصلصله نجيب الدجاج ونصبه عليه ونقلبه 5 دقايق وبعدها نصب الخضروات المقليه ونقلبهم لحد ما يتجانسون.
- 8
اخيراً نجيب قدر او صينية عميقه ونصب فيها الصلصله الحمراء بالخضار والدجاج وبعدها نرص الرز.
- 9
واخيراً في صحن التقديم نقلب الصينيه او القدر ، وتصير المقلوبه معنا جاهزه بس نرش عليها بقدونس او زينوها براحتكم وعليكم بالف عافيه.
الكوكسناب
هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك
وصفات مشابهة
-
-
المندي بطريقه مختلفه ورائعه وكتيير زاكيه جربوها رح تعتمدوها 😘 المندي بطريقه مختلفه ورائعه وكتيير زاكيه جربوها رح تعتمدوها 😘
يلا فرجوني تفاعلكم بسمايل حلو متلكم😋🌹ولا تنسو تشاركوني رأيكم بالوصفه لانه بهمني كتير وازا انت مو متابع عندي تابعني فضلا لا امرا الله يسعدكم يا رب❤❤❤❤😘😘😘أحبكم في الله🌹❤😘 آسفه على الغياب وعدم المشاركه بوصفاتكم بس للاسف كان مخلص نتي😢 رؤى الديري -
-
كبسة دجاج على طريقتي كبسة دجاج على طريقتي
تختلف طرق اعداد الكبسة من شخص لشخص او مكان وهذة طريقتي ان شاء الله تعجبكو fatoma Raba3e -
-
مقلوبه ارز مع الخضار على طريقتي 🐼🌺👍 مقلوبه ارز مع الخضار على طريقتي 🐼🌺👍
#حراير_الجزائر💞#بنه_جزائريه💞#الشاف_الذهبي 💞#كوكسنابي_روعه💞صباح🌺🌺🌺للجميع😊نقول مقلوبه لا نقول برياني لا نقول أرز باللحم أيضا لا لان فيه مكونات اخرى ما نسميه اذا 🤔 أرز على طريقتنا هكذا فقط😇 من المقلوبه الى البرياني الي أرز باللحم استويحنا وصفة 😌 لمن أراد أرز احمر على ابيض من لا يحب الطماطم فالارز ومن اراده بنكهات مختلفة ومفلفل على قول المصريين😊💞اذا قدمنا ما طلب في طنجرة واحده مع اضافاتنا للخضار والفلفل بالباتنجال المشوي مع انو الصغار لا يتناولو الخضار المفوره لاكن بالتقديم و التزيين للطبق لم يبقى ولا حبه أرز ولا قطعة خضار 😍 هاذ هو سحر المطبخ أن تقدم شئ ينسي شئ أن تعطي دون التفكير ما ورائه أن تغير كما تحب أن تسافر بين البلدان تأخذ من تقاليدهم من عاداتهم أشهى والذ الوصفات بالتأكيد بدورنا نقدم مما نعرف باصالة وعراقة ولذه وصفاتنا القبائليه الجزائريه 😊اذا فتشنا في كوكباد عن اي نوع أرز يكون مختلف أردنا ان نغير القليل وجدنا الطباخة الرائعه الغاليه شخصيا اعتبرها شاف متمكنه 💞 @cook_28012480 والتي نشكرها على كل ما تقدم من وصفات👍😍 وصفتها تختلف لاكن الفكره مؤخوذه منها بسيطه جميله ورائعه 😋👍لم نحضرها كما وصفتها غيرنا الكثير لأننا من محبي الخضار نقول استوحينا وصفتها باقتباسات من كل الطباخين شكلنا طبق على طريقتنا😊هو طبق بثلاث مراحل حضر شوي تفوير وطبخ في طنجرة الأرز مع عطريات للتوابل والاعشاب عبقت المكان مع لون جميل مائل للاحمر دون اضافت الطماطم😋هي تحركات وابتسامات لكل خطوة من الحياة وحتى من الخيال😍 تحضير ليوم لا نعرف بدايته من نهايتهاعتنو بصحتكم وبراحة بالكم سلام 😊🌺👍💞 🌹Yasmina🗻 🐼🗻Jasmin🌹
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات (15)