Ponemos a hervir los huevos

Marcamos los langostinos, vuelta y vuelta, en una sartén con aceite de oliva caliente. Reservamos

En ese mismo aceite sofreímos ligeramente los ajos laminados y la pimienta cayena

Antes de que doren, añadimos el tomate frito

Ponemos a hervir las papas

Dejamos que mezcle un instante e incorporamos la merluza. Dos minutos por un lado.

Damos la vuelta, salamos, añadimos los guisantes (si son pequeños, en crudo. Si son grandes les damos dos minutos de hervor previo) y dejamos otros dos minutos.

Por último, añadimos los langostinos y los huevos duros. Apagamos el fuego, tapamos y dejamos un par de minutos más antes de servir.