نقسم صدر الدجاج من ٥ ل٦ قطع سميكة على شكل اصابع ثم نقوم بتتبيله بالبهارات المذكورة

نغمس الدجاج في البقسماط ونقوم بالضغط عليه كي يثبت عليه البقسماط

نضع قليلا من زيت زيتون أو زيت كانولا في مقلاة ونخفض النار إلى أن يسخن الزيت جيدا ثم نضع فيه أصابع الدجاج المتبلة ونرفع النار قليلا ثم نقوم بتخفيض النار إلى أن يستوي من ٥ ل٧ دقائق فقط. تقدم بالكاتشاب ويمكن عمل سندويش وبالعافية.