#Chipirones encebollados

Ariel Tinaglini
Ariel Tinaglini @kempo1954118
Ciudad De La Costa _Canelones_ Uruguay

Tenía en el frezzer unos chipirones congelados, busque la fácil y rápida 😀🤗🙋‍♂️🇺🇾

#Chipirones encebollados

Tenía en el frezzer unos chipirones congelados, busque la fácil y rápida 😀🤗🙋‍♂️🇺🇾

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Ingredientes

2 porciones
  1. 400 grs.De chipirones, limpios, descongelados y escurridos
  2. 4cebollas blancas. Cortadas en plumas
  3. 1cebolla de verdeo, en rodajas
  4. 2papas, hervidas con sal y hojas de romero
  5. 1 pizcasal
  6. 1 pizcapimienta recién molida negra
  7. 1 pizcacomino
  8. 1 pizcacurry
  9. 1 pizcapimentón ahumado
  10. 1 chorritoaceite de oliva

Paso a paso

  1. 1

    Preparar todos los ingredientes.

  2. 2

    Cortar las cebollas, hervir las papas.

  3. 3

    En un sartén con aceite caliente agregar las cebollas (todas), dejar que se trasparenten.

  4. 4

    Agregar los condimentos, sal, curry, pimienta y comino, dejar pochar hasta que estén tiernas.

  5. 5

    En un grill con un chorrito de aceite(puede ser un sartén) poner los chipirones, (cuando este bien caliente)

  6. 6

    Salpimentar y dejar cocer bien, que estén tiernos, no pasar.

  7. 7

    Servir, con las papas, cebolla, espolvorear con pimentón y un chorrito de aceite de oliva, buen provecho!!!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Ariel Tinaglini
Ariel Tinaglini @kempo1954118
Ciudad De La Costa _Canelones_ Uruguay
La cocina para mi es un hobby y una forma de brindar a la familia alguna receta diferente, cocinar es "una caricia al alma". No soy chef, "quizás cocinero"... Pero yo me denomino un alquimista de alimentos, en busca de sabores y maridajes, para complacer a mi familia y amigos.
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