مثوم

نضع طراف تاع اللحم نضيف الزبدة و الزيت والملح والثوم والتوابل المذكورة قليل من الماء ونتركهم يتقلاو مدة ثم نمرقها ونخليها تغلي ونضيف حمص ونغلق عليهم

نضع اللحم المفروم نضع فيه قطرات من القارص والفلفل الابيض والملح نخلط مليح ونضيف لاشبلوغ ثم نشكل الشكل لي نحبو ونضعه يتقلى في الزيت ثم نضعه في صحن التقديم ونسكب عليه المرق ونزينو و😋 بالصحة والعافية 😋