Couronne de courgette

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Ingrédients

  1. 1courgette
  2. 1/2poivron rouge et vert
  3. 50 glentilles vertes
  4. 50 gtrio de quinoa
  5. Graines courges et lin doré
  6. Thym, piment d'Espelette
  7. 1/2oignon

Instructions de cuisine

  1. 1

    Faire revenir la courgette au wok avec du piment, réserver

  2. 2

    ParszpaeparparsedFaire revenir les poivrons, les oignons avec le piment.

  3. 3

    Cuire les lentilles 20/25 min et le quinoa 12/15 min après les avoir rincés.

  4. 4

    Disposer la courgette et installer au centre un mélange de quinoa, lentilles, poivrons, oignons. Parsemer de graines et de thym

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