Patatas adobadas Paquita

penchi briones garcia
penchi briones garcia @cook_1094139
Cartagena, Murcia, España

Unas patatas que hace la madre de mi cuñado y estan de muerte.
Patatas con una salsa preparada con una picada de ajos, perejil fresco y sal; pimentón y aceite de oliva, riquisimas.

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Ingredientes

30 minutos
6 raciones
  1. 1 kgpatatas medianas
  2. 6 dientesajo
  3. sal
  4. 1 cdapimentón de la Vera
  5. perejil
  6. 1 vasoaceite de oliva virgen

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Ponemos a cocer las patatas en agua y sal, lavadas y con su piel, mientras hacemos una picada en el mortero con los ajos pelados, un buen puñado de perejil fresco, y sal, cuando esté bien picadito mezclamos con el pimentón y el aceite y reservamos.

  2. 2

    Pelamos las patatas y las cortamos a rebanadas de 1 dedo de grosor, las colocamos en una fuente y bañamos con la salsa que tenemos en el mortero y metemos al fresco hasta el momento de servir.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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