صياديه كفر الشيخ

نقطع البصل شرائح ويحمر حتى يكون لونه بني.. عندما يبرد يخلط في الخلاط مع الطماطم

يغلى الماء وتوضع نصف كميه البصل فيه بحيث تكون سميكه ثم يوضع فيه السمك ويوضع ملح وفلفل حتى يتم سواء السمك ثم يخرج من الشوربه

يتم تزويد الشوربه بالماء بحيث يكون قوامه مضبوط.في مقلاه صغيرة توضع بعض الزيت او السمن البلدي مع فصين مستكه وورق اللوري ثم يوضع في الشوربه

نضع كمية البصل المتبقي في الارز وعليه ماء وفلفل اسود وملح ثم يتم سواءه على النار وبالهناء والشفاء💝