Elkészítés
- 1
A kacsamelleket megmosom, ha tollas, lepucolom. A bőrös felüket bevagdalom, óvatosan, hogy a húsba ne vágjak bele. Szárazra törlöm egy papírtörlővel és sózom, borsozom.
- 2
Egy felhevült serpenyőbe belehelyezem a kacsamelleket bőrös oldalukkal lefelé. Pontosan 6 percig pirítjuk. Érdemes fedőt, fröccsönésgàtlót használni. A 6 perc letelte után megfordítva a húsos oldalát is ugyanennyi ideig sütöm. Érdemes kicsit az oldalait is megpirítani.
- 3
Amíg a hús pirul, előmelegítjük a sütőt 200 C fokra.
- 4
Egy kisebb tepsibe rakom kacsamelleket és pontosan 12 percig sütöm. Sütés után érdemes néhány percét pihenni hagyni, majd felszeletelve gnocchival vagy steak burgonyával tálalni. Jó étvágyat!
- 5
Én a hús pirításához vas serpenyőt használok, teflon serpenyőben még nem próbáltam. A kisült kacsazsírt pedig kenyérre kenve, lilahagymával érdemes később elfogyasztani.
Reakciók
Cooksnapek
Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!
A recept szerzője:
Hasonló receptek
-
-
Rose kacsamell Rose kacsamell
Kedvenc húsfélém a kacsamell, aminek elkészítése 15 perc. Éva Méhesfalvi -
Rosé kacsamell Rosé kacsamell
Gyorsan elkészíthető, akár ünnepi alkalomra, de egy hétköznapi vacsorára is! Amilyen egyszerű, olyan nagyszerű! Gazsóné Hudák Szilvia -
-
Rosé kacsamell Rosé kacsamell
Marhahús rajongó és gyakorlott elkészítő vagyok, de ebben az egy ételben megtalálom magam a szárnyasok világában. Rendkívül egyszerű a recept, az egyedisége az időtartamokon múlik. Nekem így tökéletes, így ajánlom. yaze.hu -
Rosé kacsamell Rosé kacsamell
Megfogadjuk a tanácsot és igyekszünk itthon maradni, így abból főzünk, ami a mélyhűtőben van. Ma ezt a kacsamellet választottam Zsuzsanna Erdős (pancsikonyhaja.blogspot.com) -
Rosé kacsamell airfryer-ben Rosé kacsamell airfryer-ben
Gyerekkoromban nem tartozott a kacsa a kedvenceim közé, mindig cipőtalp-keménységűre sütött került elém. Mióta először kóstoltam egy roséra sütöttet, szívesen próbálkozom vele.Az airfryer gépem a létező legegyszerűbb, legolcsóbb modell, semmi extra.Itt és most csak a kacsamell elkészítését írom le, a köret tetszőleges 🙂 Zsófia Sára Tóth -
Sült rosé kacsamell Sült rosé kacsamell
A sült, rosé kacsamell egy igazi királyi főétel, ha jól van elkészítve! A kacsamell érzékeny jószág! Nem szabad nyersen hagyni, és nem szabad túlsütni sem! A leírt idők közepes, átlagos méretű húsokra vonatkoznak. Lássuk, hogy is készül. Varga Gábor (ApróSéf) -
Rose kacsamell káposztáskockával Rose kacsamell káposztáskockával
Egy gyorsan elkészíthető fenséges finom ebéd. Pl mára😎 Akonyhám -
Rozmaringos rosé kacsamell édesburgonya körettel Rozmaringos rosé kacsamell édesburgonya körettel
Ünnepi alkalomra különleges és finom fogás illik és, ha ezt 30 perc alatt el is lehet készíteni, marad idő a vendégekre. Bibu -
GM gombaleves gnocchival GM gombaleves gnocchival
#hétvégeNagy kedvencem Édesanyám fazekából gluténmentesítve. Csáky Mónika
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek