نحضر الحشوة نقلي البصل مع ملعقة زيت ثم نضيف اللحمة والملح والبهار وعندما تنضج نضيف السماق والجوز

نرش البرغل بالماء ونتركه ٥ دقائق

نضيف الملح والبهار للبرغل ونفرك براحة اليد لينعم البرغل

نضيف اللحمة ونخلط جيداً لتصبع عجينة

نضع ٢ ملعقة زيت بالصينية ونضع نصف كمية الكبة نرصها بالصينية ونضع الحشوة كلها ثم نضع باقي كمية الكبة ونملسها باليد

نقطعها بالسكين بالشكل المرغوب ونضيف على وجه الكبة ٢ ملعقة زيت

نخبز الكبة بالفرن حوالي نصف ساعة

تقدم مع سلطة الخضار او سلطة الخيار واللبن

الف صحة وهنا