شخشوخة الظفر
بسم الله #اطباق_زمان # تجدونها بالتفصيل مع الطباخة الصغيرة التميز و التنوع مع سرين في اليتوب
إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
نضع طراف اللحم نضيف البصل و الطملطم و الثوم مرحيين و نضيف التوابل المذكورةو نخليها على نار دافئة تتقلى
- 2
نروح للشخشوخة نسيرها في سيار رقيق ثم نضعها في القصعة و نديرلها قليل من الزيت و نفورها مرة وةنسقيها و نضيفلها الزيت و نزيدله التفويرة 2و نسقيها بالمرقة بصح تكون باردة باه ما تتعجنش أو الماء و فيه ملعقة طماطم و نرجعها تفور و ننضعها في القصعة و نغطيها بالسرفيتا
- 3
نرجع للمرق بعد ما تتقلى نمرقها و نضيف طماطم المصبرة و الهريسة البطاطاو الجريوات القرعة و نقفل على الكيكوط أما الحمص في إناء أخر مع قليل من المرف و نخليه يطيب (يستوي)لأنك أكيد الحمص طيبتيه من قبل في الماء و خبتيه في المجمد بعد ما تخثار المرقة نضع الفلفل الحار و نقص النار لمدة 5دقائق، نحي اللحم و البطاطاو الجريوات و رجعيها على النار تغلي و لوحي عليها الشخشوخة خليها طيب شويت و طفي حذاري تحطي مقفال الكيكوط عليها لانها تعجن ثم ضعيها في صحن التقديم و بالصحة و العافية
من تفاعل بإيموجي
الكوكسناب
هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك
وصفة من
التعليقات