Sup Ayam Jahe

Joanne Sebastian
Joanne Sebastian @Joanne_Sebastian
Cibubur

Masakan favorit kalo dirumah lagi ada yang sakit / demam, masaknya pasti salah satunya menu ini.
Menu ini pas juga untuk musim hujan dan musim flu😅.
Biasanya saya pake ayam kampung, karena kaldunya lebih enak dan lebih sedap kuahnya, dan wangi, anak2 suka banget.
Tapi kalo ga pake ayam kampung, pake ayam organik juga oke, atau pake ayam broiler juga ga masalah, asal, kalo pake ayam broiler, ayamnya jangan terlalu besar, karena biasanya kaldu ayam broiler kalo dibikin kuah (menurut saya) kurang sedap rasanya.

Sup Ayam Jahe

Masakan favorit kalo dirumah lagi ada yang sakit / demam, masaknya pasti salah satunya menu ini.
Menu ini pas juga untuk musim hujan dan musim flu😅.
Biasanya saya pake ayam kampung, karena kaldunya lebih enak dan lebih sedap kuahnya, dan wangi, anak2 suka banget.
Tapi kalo ga pake ayam kampung, pake ayam organik juga oke, atau pake ayam broiler juga ga masalah, asal, kalo pake ayam broiler, ayamnya jangan terlalu besar, karena biasanya kaldu ayam broiler kalo dibikin kuah (menurut saya) kurang sedap rasanya.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 ekorayam ukuran sedang, potong2 sesuai selera
  2. 2 literair
  3. 5 siungbawang putih, geprek, cincang halus
  4. 1 ruas besarjahe, geprek, iris2
  5. Secukupnyaminyak wijen untuk menumis
  6. 1 sdtgaram
  7. 2-3 sdtkaldu bubuk, me, masako ayam

Cara Membuat

  1. 1

    Dalam satu panci, masak 2 liter air, sementara menunggu air mendidih, tumis bawang putih dan jahe dengan minyak wijen hingga harum

  2. 2

    Masukkan ayam kedalam tumisan jahe dan bawang putih, aduk sebentar dan masak hingga ayam kaku, tidak perlu sering diaduk, cukup dibolak balik posisi ayamnya saja hingga matang merata

  3. 3

    Jika air dalam panci sudah mendidih, masukkan tumisan ayam berserta seluruh bumbu dan minyaknya kedalam panci air mendidih tadi, aduk rata

  4. 4

    Bumbui, beri kaldu ayam bubuk dan garam, aduk rata, kecilkan api, masak hingga mendidih, setelah mendidih biarkan terus diatas api selama 10 menit, lalu matikan kompor, sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Joanne Sebastian
Joanne Sebastian @Joanne_Sebastian
pada
Cibubur
💛Mommy 3 anak yang suka makan tapi takut gendut💚Dengan menyertakan sumber resep yang kalian tulis, itu merupakan bentuk apresiasi kalian terhadap penulis.Jadi jangan di skip yaa🥰🍄FB & IG @Joanne_Sebastian🍄
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa