يسلق لحم الخروف في الماء نضيف ورق الغار والليمون المجفف وفلفل ابيض نتركه حتى يستوي

نأخذ لحم الخروف المسلوق ثم نضعه في صينية الفرن ونحمره لمدة ربع ساعة حتى يشغر

طريقة تحضير الرز نغسل الرز ثمنضع جميع البهارات الى الرز ونتبله مع ملح ثمنحمص الرز لمدة نص دقيقه او دقيقة ثمنضع الماء الساخن عليه ونتركه حتى ينضج

ونسكب الرز والحم المحمر في الفرن والف صحة وهنا