Az élesztőt 1 dl langyos tejben felfuttatjuk egy kanál cukor hozzáadásával.

Közben a lisztet elkeverjük a cukorral, sóval puha vajjal, tojássárgájával, majd a felfuttatott élesztővel.

Összegyúrjuk, és szép lassan hozzáadagoljuk a tejet, amennyi szükséges a fennmaradóból. A tészta akkor jó ha már nem ragad.

A tészta tetejét megszórjuk liszttel és tiszta konyharuhával letakartjuk és a duplájára kelesztjük.

Ha megkelt, két részre osztjuk és tetszőlegesen kinyújtjuk. Ezután beleszórjuk a cukorral elkevert diót. Feltekerjük és előmelegített sütőben aranybarnára sütjük.