الخطوات
- 1
نخلط الدقيق مع الملح و السكر و الزيت ثم نضيفولو القليل من الماء و نعجنوه مليح مدة 10 دقائق و هو ماشي مطعون بزاف بالماء صافي يكون قاسح شويا نضيفو الخميرة اللي خليناها تطلع فكاس مع شوية ماء و نعجنوه مليح مع اضافة رشات قليلة من الماء حتى الحصول على عجينة طرية و نتركها ترتاح "تطلع" تاكدو تغطوها مليح بالمناشف الساخنة نتركها تتخمر
- 2
عندما تتخمر لنا العجينة نضيف ملعقة زيت و نعجنها قليلا بعد و نقسمها.. حسب عدد الخميرات لي عنا..
- 3
و نتركها ترتاح ل4 دقائق و اذا كان الجو ساخنا لمدة دقيقتين تكفي حسب حرارة الغرفة و نشغل الموقد و نضع الطاجين انا استعمل طاجين الطين "الفخار" نقوم بحل الكرات اللي عملناهم كل وحدة على حدة و نتركهم ليرتاحو في ذلك الوقت الطاجين يسخن. نطيبو كسراتنا مع التحريك المستمر
- 4
صحة و هنا 💜💜
الكوكسناب
هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك
وصفات مشابهة
-
-
-
-
-
كسرة خميرة (مطلوع) كسرة خميرة (مطلوع)
#الشيف_الذهبي كسرة خميرة طرية وبنينة وخفيفة كيما الريشة🍃😋👌
-
-
كسرة خميرة(مطلوع) كسرة خميرة(مطلوع)
#وصفة_ونصيحة هذه الكسرة نعجنوها جيدا باه نحطولها الخميرة باه المفعول نتاع الخميرة مايروحش خاصة في الصيف وتجي الخفة والهشاشة تهبل خير من لي نديرو لخميرة في السميد المرى الاولى جربوها
-
كسرة خميرة (مطلوع) كسرة خميرة (مطلوع)
حنا في قسنطينة ناكلوها مع الڨناوية و الملوخية و جاري فريك خاصة في رمضان و الشتاء مع الحبوب
-
-
-
-
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات (2)