Bolu Jadul Kukus, Topping Nougat & Coklat

Dulu udah pernah bikin bolu jadul versi oven, ternyata walau cuman di kukus, hasil kue nya tetap sama. Lembut dan mengembang sempurna. Udah gitu kukus nya cuma butuh waktu 30 menit aja. Cepet n recomended buat yg butuh bebikin kue tapi waktunya sempit.
Bolu Jadul Kukus, Topping Nougat & Coklat
Dulu udah pernah bikin bolu jadul versi oven, ternyata walau cuman di kukus, hasil kue nya tetap sama. Lembut dan mengembang sempurna. Udah gitu kukus nya cuma butuh waktu 30 menit aja. Cepet n recomended buat yg butuh bebikin kue tapi waktunya sempit.
Cara Membuat
- 1
Mixer telur + gula dengan speed sedang selama 10 menit. Adonan akan mengembang dan putih. Wajib hingga benar2 mengembang ya.. Karena resep ini tanpa SP/TBM/ baking powder sama sekali. Adonan mengembang, maka kue juga akan mengembang sempurna. Kualitas telur yg segar juga mempengaruhi :)
- 2
Lalu aduk dengan spatula aja, masukkan tepung + susu bubuk sambil diayak. Aduk balik hingga rata. Lalu man butter leleh, aduk hingga rata, jgn sampai ada cairan yg mengendap. Ini juga biang kerok kue jadi bantat.
- 3
Tuang kedalam loyang bulat, saya pakai uk. 16 cm, hasil kuenya tinggi cantik. Kukus selama 30 menit, jangan lupa tutupi tutup kukusan dengan kain.
- 4
Setelah dingin, beri buttercream dan topping bisa sesuai selera. Cara bikin buttercream : 100 gr mentega putih di mixer sampai mengembang lalu tambahkan 2 sachet susu kental manis putih. Kalau mau bisa ditambah mocca pasta. Cara bikin nougat : 50 gr kacang tanah sangrai & ditumbuk kasar, masukkan ke 50 gr gula pasir yg dilelehkan. Aduk rata, dinginkan. Hancurkan dgn ulek2 atau tumbuk kasar.
- 5
Ini nougat kacang yang udh dihancurin
Pencarian Teratas di
Resep Serupa
-
Bolu jadul mocha with nougat & cheese Bolu jadul mocha with nougat & cheese
mau buat bolu jadul versi steam/kukus cuma lagi suka sama rasa moka❤..Dan kebetulan kemarin masih ada sisa nougat yg sedikit sayang kalau ga kepake, akhirnya di mix sama keju.. Rasanya jangan ditanyaa enakk bgt✌Happy banget dapet teksturnya yg lembut & ga seret di tenggorokan😙 Septy Eirina -
Bolu Jadul Tabur Nougat n Meses Bolu Jadul Tabur Nougat n Meses
Udah lama gak bikin bolu jadul. Dan masih punya butter cream + nougat. Disulap aja ya jadi cake beginian see nia -
Bolu jadul mocca nougat Bolu jadul mocca nougat
Masih ada sisa nougat dari bakingan bolu gulung jadi buat bolu yang simple dengan bahan yang irit.Sedikit berbeda dengan resep yang oryginal,lembut nya sama.enak harum mocca nya mengundang selera banget. Tinakitchen ( https://youtu.be/Q17xhcLLsv8 ) -
Bolu jadul pandan Nougat,Mocca butter cream Bolu jadul pandan Nougat,Mocca butter cream
Ga ada yg ultah juga siih,ini judul nya Penghabisan aja karena ngabisin buttercream,meises & nougat 😊Mari bernostalgia dg si bolu jadul yg sempet hits,happening bgt d sosmed 😄 Vina Septiana -
Bolu Jadul toping Kacang Nougat Bolu Jadul toping Kacang Nougat
Mau bikin cemilan dikala senggang, hmm...Sepertinya enak nih bikin bolu..Tanpa SP dan tanpa baking powder ☺ Mila -
Keto Bolu Jadul Cokelat Nougat Sugar & Gluten Free #Ketopad Keto Bolu Jadul Cokelat Nougat Sugar & Gluten Free #Ketopad
Bolu jadul ini merupakan modifikasi versi cokelat dari resep sebelumnya ya. Kali ini saya menggunakan buttercream rasa cokelat dan kacang tanah sangrai cacah untuk toppingnya. Sehingga cocok untuk tema cokelat kali ini.Sama seperti resep sebelumnya, saya menggunakan campuran tepung kacang dan kelapa. Tapi karena bolu kali ini rasa cokelat, saya gunakan tepung kacang mede. Kalau mau diganti almond juga boleh ya dengan takaran yang sama. Namun menurut saya rasanya enakan tepung mede apabila cokelat.Untuk telurnya lagi-lagi saya gunakan putih telur di resep ini karena masih banyak stok di freezer sisa membuat lapis legit. Rasanya tetap enak dan fluffy meskipun tidak pakai kuning telur. Tapi boleh ya diganti telur utuh semua.Sama seperti resep sebelumnya, resep buttercream ini pas ya untuk kue dengan ukuran loyang 20x20cm yang saya gunakan. Jadi dapat terpakai semua creamnya. Namun untuk erythritol blendernya boleh ya dibuat sekalian banyak untuk lain kali. Saya blender erythritol sekaligus 200gram untuk disimpan.Mari dicoba para pejuang keto. Resep ini juga mudah pembuatannya dan anti gagal. Cocok buat yang lagi kangen kue khas Indonesia tempo dulu ini.#Cookpadcommunity_Jakarta#Ketopad#KetopadIndonesia#CookpadCommunity_ID#CookpadIndonesia#LowKarbo#LowSugar#Bakerpad_anekakudapan Anabolic Diaries -
-
Bolu Jadul Moca Nougat - Non Dairy Bolu Jadul Moca Nougat - Non Dairy
Yeay.. My first moca cake nih. Mumpung adik sendiri yg ulang taun boleh lah eksperimen. Kalo mau tinggi buat 2 resep dijadiin 2 layer pake cream tengahnya. Yuk ah momies sambil belajar ni. Maaf yah kalo aga2 yah gak rapih gt namanya juga 1st trial.. Oh ya berhubung yg ultah alergi susu.. semua bahan susu di resep ini di ganti.. Mari dicoba... Momalee -
Bolu Jadul (lagi) Bolu Jadul (lagi)
Kali ini resep saya ada tanda dalam kurungnya yg tulisannya "lagi". Dan pasti udah ketebak deh kenapa begitu... Yapp!! Saya udah ketiga kalinya bikin n posting lagi resep yang sama dengan cara menyajikan nya aja yang berbeda.. hihihi.. ngga apa2 kan ya narsis teruuss ini si bolu jadul. Ini bener2 resep andalan saya kalau ada acara. Kali ketiga ini saya buat dengan versi aseli yaitu di oven dan saya bikin versi 'cake potong' yang hiasnya beda2. Karena ini diciptakan utk menghadiahkan selapanan/sebulanan keponakan cantik saya. Makanya saya bikin kue cantik ini untuk si dedek sebagai antaran untuk tetangga dan kerabat :) • dian's kitchen • -
Bolu jadul Bolu jadul
dulu Pernah buat bolu jadul tp kurang puas sama Rasanya, rasanya kaya bolu jadul Murahan yg kenyel2 gitu, saya gak suka tekstur begitu. Tp selera orang beda2 kan yah.. Jd tetep saya share juga resepnya. Bolu jadul ini enak.. Gurih.. Karena memakai banyak kuning telur. falen ann -
Bolu jadul kukus Bolu jadul kukus
Masih seputar kukus mengukus, maklum belum beli oven 🙈 **ga modal 😄Ini resep aku dapat dr @doyanbaking, bisa di kukus / oven.Walaupun cuma di kukus, tapi ini endesss bangettt . Teksturnya soft 👍🏻, yukkkk eksekusiii ! cilmelda -
Bolu Jadul Bolu Jadul
Bolu Jadul versi kukus,tp juga bisa dipanggang.Tanpa bahan pengembang jadi aman buat anak-anak. Arik Yunita
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (11)