A répát, a karalábét, a zellert, a paprikát és 1 db hagymát felkockázom. 2 ek olajban pár percig dinsztelem a zöldségeket, majd vízzel felöntöm, ízlés szerint ízesítem, a babérleveleket is beleteszem. Lassú tűzön felforralom.

Amíg felforr a leves, elkészítem a húsgombócokat, amihez kevés vizet felteszek forrni, majd 2 ek rizst benne 5 percig főzöm, leveszem, szitán leszűrőm. A rizst, az apróra vágott hagymát, egy kevés aprított petrezselymet, a pirospaprikát, a tojásfehérjét, kevés sót és borst összekeverem a hússal. Enyhén lisztezett kézzel, apró gombocókat formálok.

Egy tálban a tejfölt, a tojássárgát és a citrom lével (a citromlé mennyiség függ mindenki ízlésétől, elöbször csak 1 citrom levét ajánlom belefacsarni, majd később is pótolható) elkeverem. A levesből 3-4 merítőkanálnyit a tejfölös keverékbe elkeverem, majd az egészet a leveshez öntöm. A paradicsom meghámozom, a magokat kiszedem, majd az apóra vágott paradicaomot a levesbe teszem, meg 5 percig főzöm. Petrezselyemzölddel megszórom.