Hình của món Lẩu cua nấu bầu.

Lẩu cua nấu bầu

Mi Mi
Mi Mi @cook_18244258
Chia sẻ

Nguyên Liệu

  1. 1 khCua gạch son
  2. 300grBầu non
  3. 50grNấm rơm
  4. tôm khô
  5. Rau mồng tơi
  6. cà chua
  7. hành lá, ớt sừng, hành tím, tỏi băm
  8. Hạt nêm, nước mắm, đường, bột ngọt, dầu hạt điều
  9. Bún hoặc mì ăn kèm

Hướng dẫn cách làm

  1. 1

    Cua gạch son sau khi mua về bạn ngâm với nước muối loãng tầm 10 15 phút sau đó rửa sạch. Tách mai cua và dùng que khều lấy gạch để riêng ra bát, có thể rửa sạch thịt cua với nước muối loãng và rửa lại với nước thường. Tôm khô ngâm nước cho nở mềm. Bầu gọt vỏ, rửa sạch, cắt khúc vừa ăn.

  2. 2

    Cà chua cắt múi cau. Rau mồng tơi ngắt bỏ cọng, rửa sạch. Nấm rơm cắt bỏ đầu, rửa sạch. Bắt nồi lên bếp và thêm chút dầu ăn, khi nồi nóng cho tiếp hành tỏi băm vào phi thơm. Cho thịt cua gạch vào xào sơ cho đỏ đều cua, múc ra cho tiếp tôm khô, cà chua vào xào, nêm nếm gia vị muối + bột ngọt + hạt nêm cho vừa ăn, tiếp theo cho nước dùng vừa đủ vào nồi đun sôi kèm tí dầu điều tạo màu cho nước lẩu được đẹp.

  3. 3

    Nước dùng sôi thì cho nấm rơm, đầu hành, ớt sừng vào nấu chung, nêm nếm lại một lần nữa cho vừa ăn. Cho nước dùng vào nồi lẩu, cho lên bếp. Dọn kèm cua, bầu, rau mồng tơi và miến, sau đó thưởng thức món lẩu đã hoàn tất.

Chỉnh sửa cách làm
Xem báo cáo
Chia sẻ
Cook Today
Mi Mi
Mi Mi @cook_18244258
vào

Bình luận

Các Món Tương Tự