في إناء نضع جميع المكونات ماعدا زبدة التوريق ونجمع الكل بالماء الدافئ ونترك العجينة تختمر

نذوب زبدة التورق ثم نبسط العجينة ونطليها بالزبدة بواسط فرشاة نتركها تجف بعض الشيئ ثم نطويها على اربعة و نعيد بسطها على شكل دائري

نقطع العجينة على شكل مثلثات متساوية الحجم و نضع داخلها قطعة شوكولاته ونلفها

نتركها تختمر ثم نسخن الفرن 180درجة و ندهن حبات الكرواصون بالبيض ودخلها داخل الفرن حتى تأخذ اللون الذهبي