Bolu kukus pisang gula aren

DapoerAy's
DapoerAy's @cozy_cook11
Aceh

Mau nyoba bikin cake kukus yg simple aja, kebetulan lagi banyak pisang di rumah. Liat2 cookpad nemu resep simple banana steam cake mba irma haidar aulia yg keliatannya gampang bnget, jadinya di eksekusi dech dg modifikasi bahan d proses pembuatan ala saya..hehe, makasih mba irma haidar aulia u resepnya..

Bolu kukus pisang gula aren

Mau nyoba bikin cake kukus yg simple aja, kebetulan lagi banyak pisang di rumah. Liat2 cookpad nemu resep simple banana steam cake mba irma haidar aulia yg keliatannya gampang bnget, jadinya di eksekusi dech dg modifikasi bahan d proses pembuatan ala saya..hehe, makasih mba irma haidar aulia u resepnya..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

55 menit
1 loyang
  1. 5 bhpisang matang, 4 haluskan, 1 potong2 u toping (sy pake 3 pisang kepok, 2 pisang barangan)
  2. 15 sdmtepung terigu serbaguna
  3. 1/2 blokgula aren/merah disisir (skitar 10sdm stlh disisir), resep asli 12sdm gula pasir
  4. 10 sdmmargarin dilelehkan jgn sampai mendidih (resep asli 12 sdm migor)
  5. 2 butirtelur
  6. 1 sdtperes soda powder (resep asli ditambah 1 sdt BP, tp saya skip krn lg ga ada)
  7. 1/4 sdtvanili bubuk
  8. 1,5 sdmskm (resep asli 1 sc)
  9. 1/2 sdtgaram (resep asli ga ada) saya tambahkan spya cakenya lbh kaya rasa
  10. topping: chocochip dan potongan pisang (resep asli ga pake topping)

Cara Membuat

55 menit
  1. 1

    Siapkan loyang kukus, balurkan dg mentega d taburi tepung tipis2, sisihkan. Panaskan kukusan.

  2. 2

    Ayak tepung dg soda powder, lelehkan margarin. Lumat pisang dg garpu sampai halus, masukkan vanili, 1/2 sdt garam dlm adonan pisang, aduk rata.

  3. 3

    Campur gula aren dg telur, mixer 3 menit sampai kedua bahan trcampur rata, matikan mixer, masukkan tepung, skm d margarin leleh aduk rata, terakhir masukkan pisang, mixer sbntar saja sampai adonan tercampur rata, matikan mixer.

  4. 4

    Tuang adonan kedalam loyang kukus, taburi chocochip dan potongan pisang kukus 35-40 menit. Saya tabur chocochip di awal supaya lumer ketika dikukus. Tes tusuk, jika tdk lengket matikam api dan siap. Eh ya tutup dandang dialas serbet bersih yah spya air tdk netes ke cake..

  5. 5

    Tekstur kuenya lembut, pisang dan bahan lainnya nyatu bnget, manisnya pas u saya yg krg suka cake yg kemanisan, nurut saya ini cake komposisi bahannya seimbang... Di rumah saya 1 loyang lenyap dlm 30 menit...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
DapoerAy's
DapoerAy's @cozy_cook11
pada
Aceh
suka berlama2 di dapur demi nyenengin selera kedua buah hati..! semua resep yg di share adlh dokumentasi pribadi sdh dicoba di dapur sendiri, jika reecook, berbagilah dg saya pengalaman yg didapat spya bisa saling belajar lbih baik lagi..
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa