Opor Ayam Kampung

Name: Opor Ayam Kampung
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr ayam kampung, potong sesuai selera dan cuci bersih; 300 ml santan kental (kara); 1500 ml air matang; 10 buah cabe rawit utuh (boleh skip); 2 lembar daun salam; 2 lembar daun jeruk; 2 batang sereh, geprek; 2 iris lengkuas, geprek; 2 iris jahe, geprek; 1/2 sdt kaldu jamur bubuk; Secukupnya garam; Secukupnya minyak goreng; 7 siung bawang putih; 7 siung bawang merah; 1 ruas kunyit; 3 butir kemiri, sangrai; 1 cm kencur; 1/2 sdt ketumbar bubuk

🌻Dapur Mecca || 💛(Filian) @DapurMecca88

🏡 Meulaboh - Aceh Barat (sementara😁)

Opor Ayam Kampung

Bagikan Cooksnap pertama

37 orang berencana membuat resep ini

🌻Dapur Mecca || 💛(Filian) @DapurMecca88

🏡 Meulaboh - Aceh Barat (sementara😁)

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

500 grayam kampung, potong sesuai selera dan cuci bersih
300 mlsantan kental (kara)
1500 mlair matang
10 buahcabe rawit utuh (boleh skip)
2 lembardaun salam
2 lembardaun jeruk
2 batangsereh, geprek
2 irislengkuas, geprek
2 irisjahe, geprek
1/2 sdtkaldu jamur bubuk
Secukupnyagaram
Secukupnyaminyak goreng
Bumbu halus :
7 siungbawang putih
7 siungbawang merah
1 ruaskunyit
3 butirkemiri, sangrai
1 cmkencur
1/2 sdtketumbar bubuk

Cara Membuat

1

Panaskan sedikit minyak goreng. Tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk, sereh, lengkuas dan jahe sampai bumbu harum dan matang.
2

Masukkan potongan ayam kampung, santan kental dan air matang. Aduk rata.
3

Lalu bumbui dengan garam dan kaldu jamur bubuk. Aduk rata.
4

Masak dengan api sedang sampai ayam matang dan empuk. Saat memasak aduk sesekali supaya santan tidak pecah.
5

Jangan lupa cek rasa. Sajikan dengan taburan bawang merah goreng dan enjoy it💛

👩‍🍳 Mama Akmal dan pengguna lainnya memberikan reaksi

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bagikan Cooksnap pertama

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Masak Hari Ini

🌻Dapur Mecca || 💛(Filian) @DapurMecca88

pada 29 Agustus 2019 11.40

🏡 Meulaboh - Aceh Barat (sementara😁)

Assalamualaikum wr wbSalam kenal ☺️Saya filian (ig. filian_mufcha_)🌻 Zona Bersyukur, Berbagi dan Berbahagia🌻💛Share with love💛Berbagi menu masakan dan cemilan yang sudah diuji di dapur sendiri dan menjadi favorit keluarga kami💛Semoga bermanfaat...Terimakasih sudah mampir dan mencoba resepnya.. Semoga suka😘

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Opor Ayam Kampung Opor Ayam Kampung

Resep opor ayam kampung udah lama bikin, pas buat soto banjar 😁🤭.#PekanRayaAyam#PekanPosbarAyam#AyamBerendam#CookpadCommunity_Kalbar

Rahayu Sartika Br. Sembiring
Opor Ayam Kampung Opor Ayam Kampung

BismillahAnak2 suka sekali makan opor, lahap makannya kalau dimasakin opor, apalagi opor ayam kampung, guriiiiiiihhh...Bikin yuk di dapur kita sendiri...

dapur elyasmin
Opor Ayam Kampung Opor Ayam Kampung

Ceritanya lagi lembur akhir bulan di kantor,, udah jam makan siang, tapi belum ada makanan, tiba2 ngiler mau makan opor ayam,, nah dibela2in deh, habis ngantor, singgah ke pasar, terus beli bahan-bahannya.. sampai di rumah, langsung deh masak opor ayamnya, dan yang paling sy suka, ketika masih panas2 nya, di lahap sampai habis dgn keluarga tersayang..

Sahaltia Syamsul
Opor Ayam Kampung Opor Ayam Kampung

Suami dan anak kebetulan tdk suka opor ayam negri atau pejantan, jd kami selalu bikin opor ayam kampung.. dan ukuran jumbo tentunya kalau masak untuk lebaran. Aku masak 5 ekor ayam kampung, tp kali ini aku bagikan resep utk 1 ekor ayam kampung ukuran besar

Rita Kusnadi
Opor Ayam Kampung Opor Ayam Kampung

Neirawp
Opor Ayam Kampung Opor Ayam Kampung

Inilah masakan perdana ku yang pake santan dan porsinya cukup besar 😀

dyzka ahmad
Opor Ayam Kampung Opor Ayam Kampung

Wattini Kitchen
Opor Ayam Kampung Opor Ayam Kampung

Sekarang anak udah umur setaun lebih,udah bisa makan menu keluarga. jd g perlu dua kali masak. Ramadan,opor kaya gini g pernah ketinggalan, entah pakai ayam negeri juga tetep maknyus.#AhlinyaAyam#SiapRamadan

Bunda Alya
Opor Ayam Kampung Opor Ayam Kampung

Masakan yang selalu ada di meja ketika acara spesial ..Saat Lebaran ...menu ini jadi salah satuan sajian istimewa bersama sambal goreng ati ampela sedap nian 👌😋#GA_thenextlevel#cookpadcommunity_Semarang#week6

Dina_Khansa
Opor Ayam Kampung Opor Ayam Kampung

Masak opor ayam, kurang sip kalo ga pake ayam kampung, menurut saya. Makanya saya sukak kangen berat makan gudeg pake opor or bacem ayam kampung di yogya. Mantul rasane..

Dapur Ibu Matthew
Opor Ayam Kampung Opor Ayam Kampung

Kangen sama opor ayam kampung khas kota batang yang kental kuahnya, jadi coba buat sendiri. Tapi karena kena migrain, jadi masaknya 2 tahap: matengin ayamnya dulu dan masuk kulkas, besoknya baru masak pakai santan. Rasanya mantul!#AhlinyaAyam#SiapRamadan

Yety Tan
Opor Ayam Kampung Opor Ayam Kampung

Siapa sih yang gak suka opor ayam?? Jadi ini menu wajib. Yukk masakk..

Nia Ruhmaniyah

Rekomendasi Resep Lainnya