Bakso ikan tenggiri (membal-membal)
Kemarin baru beli ikan tenggiri giling, kepingin bikin mie pangsit tapi mau baksonya yang ikan. Akhirnya bikin bakso sendiri biar lebih bersih dan less artificial.
Bakso ikan tenggiri (membal-membal)
Kemarin baru beli ikan tenggiri giling, kepingin bikin mie pangsit tapi mau baksonya yang ikan. Akhirnya bikin bakso sendiri biar lebih bersih dan less artificial.
Cara Membuat
- 1
Blender/ giling daging ikan agar lebih halus dengan menggunakan food processor/ chopper, kemudian masukkan ke dalam wadah besar.
- 2
Campur air dengan garam dan kaldu jamur, aduk bumbu hingga larut dengan air.
- 3
Masukkan air sedikit demi sedikit ke dalam daging ikan sambil di uleni dengan tangan. Pada saat menguleni lakukan seperti gerakan memijat, semakin lama menguleni semakin bagus hasilnya.
- 4
Saat air bumbu sudah 1/3 bagian tercampur dengan ikan, masukkan putih telur. Uleni hingga tercampur rata.
- 5
Masukkan merica bubuk, tapioka Terus uleni ikan hingga air campuran bumbu tadi habis
- 6
Didihkan air sebanyak 1,5 liter untuk merebus adonan bakso. Bila air sudah mendidih, masukkan adonan bakso ikan hingga habis. Tunggu hingga adonan mengapung, kemudian pindahkan adonan yang telah masak ke wadah yang bersih.
- 7
Bakso ikan telah siap dihidangkan. Bisa digunakan untuk side dish mie ayam, steam boat, isi nasi goreng, isi mie goreng/kuah, isi kwetiau, dll.
Resep Serupa
-
Bakso ikan tenggiri Bakso ikan tenggiri
Iniiiiii.. bikin baksonya dipadetin.Maksudnya, ga kya bakso pd umumnya yg cair.Tapi aku bikin biar bs dibulet² in dl di darat, baru cemplung air.Gituuu maaak
-
Bakso ikan tenggiri Bakso ikan tenggiri
Haloo...selamat siang,bikin bakso ikan sendiri yuk, saya pake ikan tenggiri. Penampilannya emang belum secantik yg d jual😁Tapi kata juri di rumah(suami)bilang rasanya enak dan g amis,karna suami anti makan ikan kalo masih amis.Lagipula klo bikin sendiri lebih sehat,tanpa Msg n pengawet.Ini baksonya d sajikan dengan sawi dan bihun,alhamdulillah nikmat n ludesss..👌🏻😊.
-
Bakso ikan tenggiri Bakso ikan tenggiri
Bosan dgn bakso sapi dan ga begitu suka dgn bakso ayam.. jadilah bakso ikan tenggiri ini, mirip tekwan sih rasanya, tp secara pribadi lebih suka ini dibanding tekwan yg aromanya terlalu kuat.
-
Bakso ikan tenggiri Bakso ikan tenggiri
Karena keseringan beli bakso ikan yang amis, akhirnya buat sendiri aja yuk..
Diary Riva -
Bakso ikan tenggiri Bakso ikan tenggiri
Lgi pengen makan bakso ikan yg sehat tanpa borox dan zat yg berbahayaYukk kt buat baksonya
-
Bakso ikan tenggiri Bakso ikan tenggiri
Kemarin waktu mampir di rumah family kita disuguhi bakso ikan tenggiri, anakku suka jadi saya coba buat juga dan hasilnya hmmm kenyal dan cara buatx jg gak ribet...
-
Bakso ikan tenggiri Bakso ikan tenggiri
Ceritanya kmarin d beliin ikan tenggiri 2 kg an, 1 kg uda d masak fillet yg satunya belum d masak eh ada ide buat masak bakso tenggiri hehe yauda deh masak baksonya
-
Bakso ikan tenggiri Bakso ikan tenggiri
Masih ada sisa ikan tenggiri. Yang kira2 dua bayik suka dan gampang makannya dibikin bakso aja, cuzz.. 😊
-
Bakso ikan tenggiri Bakso ikan tenggiri
Enak dan kenyal, rasa nya seperti bakso ikan premium yg dijual itu..senangnya mamak menyajikan makanan enak sehat u keluarga
-
Bakso ikan tenggiri Bakso ikan tenggiri
Dikarenakan ga suka dan gak doyan daging merah, jadinya bikin bakso ikan aja..
-
Bakso ikan tenggiri Bakso ikan tenggiri
Kebetulan py ikan tenggiri di kulkas dan sayur oyong ,bosen dimasak gitu" ajah .jd py ide bikin bakso sekalian sayur oyong
-
Bakso Ikan Tenggiri Bakso Ikan Tenggiri
Punya tenggiri giling belum diapa-apain. ya udah bikin yang gampil bin cepet aja, BAKSO IKAN. Meski penampakannya ga semulus bakso ikan pasaran tapi kenyalnya pas, rasanya mantaapp. Saya pakai resep @xanderskitchen. nuhun ya ci..
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar