Baileys cheesecake

Tóth József ( A pillanat íze)
Tóth József ( A pillanat íze) @Joosdy

A főfotó cserélve lesz hamarosan. :-) #2019

Megosztás

Hozzávalók

20 perc+sütés
1 torta
  1. A tésztához:
  2. 25 dkgzabkeksz darálva
  3. 11 dkgolvasztott vaj (vagy sütő margarin)
  4. A krémhez:
  5. 50 dkgmascarpone
  6. 1 dbkis pohár tejföl (20 %-os)
  7. 3 dlhabtejszín (nem habbá verve)
  8. 1,5 dlBaileys krémlikör
  9. 10 gbourbon vaníliás cukor
  10. 50 gcukor
  11. 40 gvaníliás puding
  12. 3 dbegész tojás+
  13. 1 dbtojássárgája
  14. A tetejére:
  15. 10 dkgtejcsokoládé
  16. 0,7 dltejszín
  17. 0,5 dlBaileys krémlikör
  18. 1 dblapzselatin
  19. 2 marékmandula

Elkészítés

20 perc+sütés
  1. 1

    A kekszet keverjük el a vajjal, majd nyomkodjuk egy kb. 23 cm-es tortaforma aljába! Érdemes alufóliával alulról kicsit bebugyolálni, hogy ne folyjon ki belőle a vaj, vagy a krém.

  2. 2

    A krém hozzávalóit öntsük egy keverőtálba, és alaposan kavarjuk őket össze, de ne tovább mint szükségesek, mert akkor túl sok levegő kerül a krémbe, és könnyebben megreped a teteje sütés közben. a kapott krémet öntsük a keksz rétegre!

  3. 3

    Előmelegített sütőben süssük gőzölve (Egy hőálló tálba vagy tepsibe helyezzünk vizet, és tegyük a sütő aljába) 50 percig 170 C fokon! Várjuk meg amíg kihűl, és tegyük a hűtőbe egy éjszakára!

  4. 4

    A likőrt, és a tejszínt öntsük egy gyorsforralóba,majd tördeljük bele a csokit!Kavargatva kis lángon melegítsük addig amíg el nem olvad a csoki.Közben áztassuk hideg vízbe a zselatint 5 percre, majd facsarjuk ki, és alaposan kavarjuk el benne amíg még meleg. Végül öntsük rá a tortára!A mandulát vágjuk durvára,száraz serpenyőben egy kicsit pirítsuk meg,majd egyenletesen szórjuk rá a még folyékony csokoládés rétegre! Tegyük a hűtőbe,hogy a csokis réteg is megdermedjen!

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás
Ma Elkészítem
Tóth József ( A pillanat íze)
Közzétéve:
Rólunk info: A pillanat íze facebook oldalon 🙂
Olvass tovább

Szöveges kommentek (4)

Tímea Vincze
Tímea Vincze @cook_6637824
Szia. Lapzselatin nem maradt ki a receptből? Nem látom hol kerül bele. Köszi.

Hasonló receptek