Tulang Sapi Bumbu Rica-Rica

 Dewi A
Dewi A @cook_15008448
Karawang

Berhubung tahap finis dari daging kurban tinggal balungan jd bikin yg pedes2.

Bagikan

Bahan-bahan

  1. 750 grTulang sapi(Tetelan)
  2. Kecap manis
  3. 2 Lembardaun salam
  4. 2 BtangSereh
  5. 1 RuasLengkuas
  6. Penyedap rasa
  7. Bumbu halus :
  8. Garam
  9. 2 Bijikemiri
  10. 4 Bjcabe rawit merah besar
  11. 8Cabe rawit merah
  12. 3 Siungbawang merah
  13. 3 Siungbawang putih
  14. 1sdtMerica (bubuk)
  15. 1/2 sdmKetumbar
  16. 1 cmKunyit
  17. 2 cmJahe
  18. Gula merah (Iris)

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus tulang dengan air mendidih sampai tetelan dan tulang lunak dan matang kemudian potong sesuai selera.Air rebusan jangan dibuang.

  2. 2

    Ulek/blender bumbu sampai halus tumis sampai harum dgn tambahan salam sereh dll. Masukan daging tetelan smpe bumbu bercampur,masukan kaldu rebusan daging.

  3. 3

    Tunggu air mendidih tambahkan kecap manis,penyedap rasa koreksi rasa sampai pas kemudian tunggu air surut dan bumbu meresap sempurna.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
 Dewi A
Dewi A @cook_15008448
pada
Karawang
Ingin membuktikan bahwa aku bisa Masak!😉
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa