Bahan-bahan

  1. 1 kgdaging sapi
  2. 4 sachetkara kemasan ukuran 65 ml
  3. 20 butirbawang merah
  4. 10 butirbawang putih
  5. 7 butirkemiri
  6. 1 onscabe merah keriting
  7. 3 ruasjahe
  8. 3 ruaslengkuas
  9. 3 cmkunyit
  10. 1 sdtlada putih
  11. Secukupnyagaram
  12. Secukupnyagula
  13. 2 batangsereh
  14. 3 lembardaun salam
  15. 3 lembardaun jeruk
  16. Secukupnyapenyedap rasa jika diperlukan

Cara Membuat

  1. 1

    Potong daging sesuai selera, sebaiknya daging dipotong jangan terlalu tebal dan mengikuti alur ototnya. Agar mudah empuk. Cuci hingga bersih.

  2. 2

    Haluskan semua bumbu, kecuali batang sereh, daun salam, dan daun jeruk. Lengkuas dan jahe juga dihaluskan, itu membuat masakan lebih enak.

  3. 3

    Tumis bumbu yang sudah dihaluskan, tambahkan batang sereh (geprek terlebih dahulu), daun salam dan daun jeruk. Tumis hingga bumbu benar benar matang dan beraroma wangi. Masukkan daging dan air panas kurang lebih 500 ml terlebih dahulu. Masak hingga 30 menit. Kemudian masukkan santan kara. Tambahkan lagi air panas lagi 500 ml.

  4. 4

    Terus tambah air panas hingga 2 jam proses pemasakan. Agar daging empuk. Jangan lupa untuk menambahkan gula, garam atau penyedap rasa secukupnya. Disaat daging sudah mulai empuk dan tidak menambahkan air lagi. Agar rasanya sesuai.

  5. 5

    Selamat menikmati daging rendang sapi yang empuk dan nikmat. Terima kasih. Selamat Mencoba.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Mia Haryanto
Mia Haryanto @miaharyanto26
pada

Komentar

Aqila Deviatika
Aqila Deviatika @cook_4646632
Aku udah 2 tahun lebaran selalu pake resep ini kalau mau masak rendang. Endol!!!!

Resep Serupa