نأخذ الدقيق والملح ونعجن ثم نتركها يرتاح ثم نعجن مرة أخرى بإضافة الماء تدريجيا حتى تصبح ملساء ولينة ثم نكورها كرات صغيرة ونتركها ترتاح ثم ونضر ربها ونطيشوها في الطاوة اجبديها قد متقدري باش تكون رقيقة ونطيبوها على نار هادئة من الجهتين وندهنا بالزيت لا تتحمر

عندما نكمل نقصه بالمقص أو اليد بالاصابع اذا كان جديد متفوريش اذا كان في الثلاجة فوريه كيما اي مثل انا فورت