Bolu karamel sarang semut anti gagal

Lewi's kitchen
Lewi's kitchen @Leec00k
Pekalongan Jawa Tengah

Bolu kenyal kenyul enak dan besoknya bisa makin enak, percaya gak??😁 Pas banget deh buat acara weekend. Bikin today ,besok buat temen ganjel perut di perjalanan.

Bolu karamel sarang semut anti gagal

Bolu kenyal kenyul enak dan besoknya bisa makin enak, percaya gak??😁 Pas banget deh buat acara weekend. Bikin today ,besok buat temen ganjel perut di perjalanan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan:
  2. 400 grgula pasir
  3. 400 mlair panas
  4. 4 btrtelur
  5. 1 sdtbaking powder
  6. 120 grtepung segitiga
  7. 120 grtepung tapioka
  8. 1 sdtvanilla pasta
  9. 150 grmentega (lelehkan)
  10. 150 grsusu kental manis putih

Cara Membuat

  1. 1

    Masak gula dengan api kecil bgt sampai jadi karamel. Disini butuh kesabaran ya mom, untuk membuat karamel butuh api yg kecil agar gula meleleh tanpa gosong.

  2. 2

    Sambil nunggu gula menjadi karamel, kita lelehkan dulu mentega. Dan biarkan dingin.

  3. 3

    Setelah gula menjadi karamel semua, udah gak ada butiran gula. Masukkan air panas sedikit demi sedikit. Tahap ini harus ekstra hati² ya mom. Karena karamel yg dicampur air panas ini akan mendidih dasyat, jadi harus sedikit demi sedikit masukkan air sambil diaduk.

  4. 4

    Jika sudah tercampur rata, matikan api. Sisihkan. Diamkan sampai dingin. Sambil siapkan loyang yg dioles mentega dan tabur tepung.

  5. 5

    Setelah dirasa sudah dingin, siapkan bahan lainnya. Campurkan tepung terigu, tepung tapioka dan BP.

  6. 6

    Dalam baskom, kocok sampai tercampur rata telur,SKM, vanilla essens pake whisk, lanjutkan mentega cair, tepung²an, terakhir air karamel. Saring, siap masuk loyang. Oven pake suhu 170°C selama ± 60 mnt, atau sesuai oven masing².

  7. 7

    Hasil akhir adonan memang encer ya mom, sebelum masuk loyang, lebih baik disaring dulu. Biasanya ada sedikit gumpalan tepung. Oiya, setelah matang, jgn lgsg dipotong panas², hasil potongan dan seratnya nanti kurang cantik.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Lewi's kitchen
Lewi's kitchen @Leec00k
pada
Pekalongan Jawa Tengah
Ig @shanana_bananachips@lewi_shuibu rumah tangga yg mencari penghasilan berkat hobby baking dan ngedapur 😃
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa