(لابد من استعمال القفاز المطبخي)

نفتحالفلفل الحاروالحلووالثوم نصفين وينقى من البذور

يغسل جيدا ويترك يقطر

باستعمال الة الرحي تاع زمان نقوم برحي الكل

في الاخير نضيف قرصة ملح والزيت ويدخل في اناء عميق (لابد من اناء عميق لانها تنتفخ)ويغلق باحكام وكل يومين نقوم بخلطها الى ان تصبح جاهزة