في طأس الخلاط الكهربائي ضعي البيض و السكر و الفانيلا و الزيت و المايزينة واخلطي جيداً حتى يذوب السكر تماما وتتجانس المكونات

افرغي الخليط في إناء واسع ثم اضيفي الفرينة (طحين) بالتدريج و الخميرة الكيميائية بالإستعانة بصفاية حتى لا تتشكل تكتلات واخلطي بواسطة ملعقة خشبية او سلكون حتى تحصلي على عجينة طرية ولا تتلاصق بالاصبع

خذي كمية من العجينة وشكليها اسطوانات حسب حجم الصينية، ضعيها في صينية مفروشة بورق الزبدة او مرشوشة بالفرينة

ابسطيها قليلا وسويها جيداً ثم ادهنيها بصفار البيض مضاف له ملعقة صغيرة زيت والقليل من الفانيلا، وللحصول على لون داكن اضيفي ملعقة صغيرة كاكاو، ابسطي باقي العجينة و اطبعيها حسب الرغبة ثم ادهنيها بخليط البيض ورشيها بشعيرات شوكولاته او جلجلان (سمسم) حسب الرغبة

قطعيها وهي ساخنة ثم اقلبيها على الجوانب وادخليها الى الفرن وضعي الصينية في الاسفل واشعليه من الفوق حتى يتغير لونه

قدمميها مع القهوة او الحليب