تحضير العجينة: نضع الدقيق في قصعة وقليل من الملح ونضع اليمن ونخلط حتى يشرب الدقيق السمن نتركه يرتاح قليلا ثم نضيف الماء مع قليل من ماء الزهر تدريجيا دون عجن لمو لعجينة برك نخليوها ترتاح شوية ونحلوها كما في الصورة

تحضير الغرس: نرحيوه مليح نضيفولو القرفة والطيب وقليل من الزبدة نعجنوه مليح ونخبزوه بالفرن على حساب العجينة كما في الصورة

والعجينة لبقات نحطوها فوق الغرس كاطبقة ثانية ونسويوها باليد كما في الصورة ثم نقصوه بموس على حساب الرغبة كما في الصورة