Pempek lenggang

Sigit Prtma
Sigit Prtma @cook_17938794

Pengen banget makan pempek lenggang, tapi mahal n selalu kurang puas sama rasa jadi akhir ny bkin sendiri eh ternyata enak n nagih bget

Pempek lenggang

11 orang berencana membuat resep ini

Pengen banget makan pempek lenggang, tapi mahal n selalu kurang puas sama rasa jadi akhir ny bkin sendiri eh ternyata enak n nagih bget

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan pempek
  2. 500 grtepung tapioka /sagu
  3. 400 grtepung terigu
  4. 50 grudang rebon haluskan
  5. 2 sdmkaldu bubuk
  6. 1 butirtelur
  7. 3 siungbawang putih haluskan
  8. Lada bubuk
  9. secukupnyaPenyedap rasa
  10. secukupnyaGaram
  11. 600 mlair
  12. Bahan cuko pempek
  13. 6 siungbawang putih
  14. 50 grcabe rawit
  15. 400 grgula merah
  16. Ebi
  17. Asam jawa
  18. Garam
  19. Penyedap rasa
  20. 500 mlair
  21. Tambahan
  22. 1 butirtelur
  23. Timun

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus air bersama dengan Bawang putih, garam, penyedap rasa, lada dan kaldu bubuk hingga mendidih

  2. 2

    Kemudian masukkan tepung terigu, udang rebon aduk hingga menjadi bubur, dan sisihkan tunggu hingga agak dingin

  3. 3

    Masukan telur aduk hingga rata, kemudian masukkan tepung tapioka sedikit demi sedikit uleni hingga kalis

  4. 4

    Lalu bentuk panjang 2, aku buat yg leher..

  5. 5

    Rebus air beri sedikit minyak, tunggu hingga mendidih lalu masukan adonan pempek tunggu hingga mengapung

  6. 6

    Kocok telur beri sedikit garam, lalu Potong2 pempek menjadi ukuran kecil.. Masukan kedalam adonan telur lalu goreng hingga matang

  7. 7

    Membuat cuko pempek... Haluskan cabe rawit, bawang, dan ebi

  8. 8

    Lalu masukan kedalam 500 ml air, beserta gula merah, asam jawa garam dan penyedap rasa

  9. 9

    Rebus hingga mendidih, beri irisan Timun sebagai pelengkap. Angkat dan sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Sigit Prtma
Sigit Prtma @cook_17938794
pada

Komentar

Resep Serupa